支氣管炎,民間藥膳幫你忙
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慢性支氣管炎是指氣管、支又氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症。該病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反覆發作的慢性過程爲特徵。病程較長的患者可併發阻塞性肺氣腫、肺動脈高壓、肺源性心臟病。此病會嚴重危害患者的健康。
慢性支氣管炎患者往往體質虛弱、抵抗力較低,所以,平時應注意補充營養、避免風寒的侵襲。在日常飲食方面該病患者應該注意的是:①要保證充足的熱能供給,一般應比健康人攝入更多的熱能。②要多吃富含蛋白質的食物,以提高機體的免疫功能。③要多吃新鮮蔬菜(特別是綠葉蔬菜)和水果。這些食物中含有豐富的維生素和無機鹽,對提高細胞的免疫力具有重要的作用。④要多飲水,這樣有助於排痰。⑤應多吃中性食物,少吃偏寒涼的食物,也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等溫性食物。⑥忌食刺激性過強或過冷、過熱的食物,如咖啡、茶、蔥、辣椒等。此外,還應戒菸限酒。
冬季是慢性支氣管炎的高發季節。患者如能在冬季選用一些藥膳食療方進行調養,有助於預防支氣管炎的發作,起到輔助治療的作用。那麼,有哪些治療該病的藥膳方呢?
一、治療肺脾氣虛型慢性支氣管炎的藥膳方:
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是:咳嗽、咳痰,痰白而稀或呈泡沫樣,自汗,氣短,納差,大便溏瀉,神疲乏力,聲低懶言,每遇風寒則咳痰或喘息加重,舌質淡,苔白,脈虛。治療該症應以健脾、益氣、補肺爲原則。該症患者可採用以下藥膳方:
1.粟子瘦肉湯:取鮮栗子肉250克,瘦豬肉200克。將豬肉洗淨、切塊,與栗子肉一同放入鍋內,加水適量煮湯,煮至豬肉、栗子肉熟,加入食鹽、味精即成。喝湯吃豬肉、栗子肉,隨意食用。此方可常服。
2.人蔘湯:取白人蔘10克,橘皮、茶葉各6克,砂糖15克。將上述藥料一同放入鍋內,加水300毫升,煎湯,去渣取汁,每日代茶飲。
3.柿餅山藥粥:取生淮山藥60克,薏米50克,柿餅霜20克。先將淮山藥、薏米搗成粗末,加水煮至爛熟,再將柿餅切碎,放入粥中,煮至柿餅融化即成。每日早晚各食一次。
4.五味子湯:取五味子50克,蘇梗、人蔘各6克,砂糖100克。將上述藥料一同放入鍋內,加水煎煮30分鐘,去渣取汁,放入砂糖即成。每日代茶飲用。
5.茯苓大棗粥:取茯苓粉100克,大棗30克,粳米150克,味精、食鹽、胡椒粉各適量。將粳米淘洗乾淨,將大棗去核,與茯苓粉一同放入鍋內,加水適量,用武火煮沸後,改用文火煮至米爛粥稠。每日早晚各食一次。
二、治療痰濁壅肺型慢性支氣管炎的藥膳方:
該型慢性支氣管炎患者的臨牀表現是:咳嗽痰多,痰白而稀,胸悶納呆,神疲乏力,大便溏薄,舌苔白膩,脈濡滑等。治療該症應以健脾燥溼、化痰止咳爲原則。該症患者可採用以下藥膳方:
1.柚子雞肉湯:取柚子一個,小母雞一隻(約500克)。先將柚子去皮,將雞去除毛、內臟、頭腳,洗淨。然後,將柚子肉填入雞膛內,加水少許,隔水蒸熟,食雞飲湯。每7天製作此雞肉湯一次,連服食3次爲一個療程。
2.百合蜂蜜汁:取百合100克,蜂蜜150克。將百合洗淨,放入一搪瓷碗內,加入蜂蜜,上鍋蒸一小時,趁熱調均勻,晾涼後,裝入瓶內備用。每日早晚各服5~10毫升。
3.檸檬豬肺湯:取鮮檸檬(切片)30克,豬肺200克。先將豬肺洗淨、切塊,將檸檬切片,然後將豬肺與檸檬片一同放入鍋內,加水適量煮湯,煮至豬肺爛熟時,加入食鹽、味精(或冰糖)少許即成。喝湯吃豬肺,每日一劑,7天爲一個療程。
4.麥冬貝母粥:取麥冬30克,貝母粉10克,粳米100克,冰糖適量。先將麥冬煎湯,去渣取汁,備用。然後將粳米淘洗乾淨,加水適量煮粥,待粥半熟時,加入麥冬汁和冰糖,煮至粥稠時加入貝母粉即成。每日一劑,早晚各服一次。
5.北杏薑汁豬肺湯:取北杏(苦杏仁)20克,薑汁20毫升,豬肺200克,食鹽、味精各少許。先將豬肺洗淨、切片,然後與北杏一同放入鍋內,加適量清水煮湯,起鍋時加入薑汁、食鹽、味精即成。喝湯吃豬肺,每日一劑。
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