乙肝患者飲食應注意什麼
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乙肝是世界主要的傳染性疾病之一,乙肝患者的生活和工作受到極大影響。乙肝患者日常飲食應注意什麼?下面來聽聽專家的介紹:
乙肝患者飲食應注意的問題:
1.選用新鮮無污染的綠色食品,慎用食品添加劑,杜絕黴變(如發黴花生,大米)及各種腐敗變質食品。
2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法,不宜吃炸、煎、薰、烤食品。
3.採用少量多餐的飲食方式,吃飯八成飽最好。一日三餐外,適量加餐。
4.飲食要清淡,易於消化。炒菜宜清淡,少放油,少食油膩和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。
5、海產品要鮮活,無變質、無污染;清洗乾淨,徹底加熱;適量,不宜太多。
6、藥膳進補,因人而異。藥分寒、熱、溫、涼,不同體質的人其進補的方式不一樣,在不瞭解藥性及病人的體質的情況下,中藥進補還需慎重。
7、戒菸戒酒。
總之,對乙肝病人的飲食並沒有太多特殊的要求,足夠的熱量、適量的蛋白,豐富而全面的維生素,適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調,過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食也不可取!
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