乙肝患者飲食 保養你的肝
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乙肝的飲食要注意什麼原則:
乙肝患者在飲食是有一定的原則,否則就會造成乙肝病情的反覆,加速乙肝向肝癌的轉化,所以乙肝飲食非常重要。
1、均衡飲食,以主食爲主,多吃蔬菜和水果;
2、不吃不潔淨的食物,尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜;
3、少吃動物油和肥肉;
4、不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;
5、吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物,其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;
6、醃製食品容易微生物污染,會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質,如穀類食物。
飲食推薦:
1、馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖類及礦物質等。紅棗還有補血養肝的作用;馬蹄有解毒以及退黃疸的作用;葡萄有護肝和增進食慾的作用。
2、乙肝患者多吃西瓜效果好,西瓜不但是這個季節最經濟實惠的水果,而且也是養肝佳品,廣大乙肝病毒攜帶者和乙肝患者可適當多吃一些西瓜,在消暑解渴的同時,對乙肝的康復也大有裨益。
3、豆腐:因爲豆腐中含蛋白質,脂肪、糖、及多種維生素及微量元素,營養豐富,並且豆腐中含有的是水溶性蛋白質物質,有極高的消化吸收率,是乙肝患者食用的佳品。
4、苦瓜中含有大量的維生素E和維生素C,性冷,有明目、清熱、解毒之功效。對於肝膽溼熱型乙肝病人來說,多吃苦瓜是十分有益的。
5、胡蘿蔔:富含維生素A,可以提高肝病患者維生素A的水平;富有營養,健胃消食,對間接防備癌變的發生具有較好作用。
99熱心醫生溫馨提醒:對於大多數乙肝患友來說,一方面需要隨時就診,掌握病情進展,另一方面還需注意飲食起居,養治相結合才能起到事半功倍之效。
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