8種食物提高免疫力 感冒吃什麼好?
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俗話說:“藥補不如食補”,冬天感冒,最好還是以食補爲主。那麼感冒吃什麼好呢?
1、柳丁與橘子
柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦,因爲增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,也增加干擾素,預防病毒入侵人體。
大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮,是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質,它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒,可對抗入侵者。
3、優酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳,可以刺激免疫系統對抗疾病,而且最新的發現,優格與日照裏含有的維生素D,在減少感冒或流感的功能上,僅次於注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅,促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裏獲取,一天吃到15~25克就夠了,吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子裏的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸,促進吞噬細胞以及白血球的活動力,吃掉細菌。只要在水果或優格里加入1~3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物,飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿蔔
類胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞,可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。
感冒食譜助你祛感冒:
當歸生薑羊肉湯
羊肉味甘性溫,有補氣益中、治療病後、產後虛冷,脾虛反胃嘔吐,腹痛寒疝等作用。
當歸則有補血活血的功效,是女性朋友的滋補良品。
將當歸跟與羊肉、蔥姜一起做成補湯,有補虛溫中、活血祛寒的功效,從而達到治療感冒體虛的作用。
材料:
羊肉,生薑,蔥,當歸
做法:
1.羊肉切片,洗淨後瀝乾,在鍋中加入少許食油煎炒一下。
2.當歸在燉鍋中加水烹煮,水開了之後加入薑片、羊肉,煮30 分鐘。
3.稍候等羊肉煮爛再加適量食鹽,湯肉皆可以吃。
TIPS:在感冒流行期間經常食用就可達到預防目的。
薏米扁豆粥
材料:
薏米仁、扁豆、紅糖
做法:以薏米及扁豆洗淨浸泡後,加水煮成粥即可。
TIPS:這道粥品可促進腸胃吸收、加強體力以對抗感冒病毒。
紅糖薑湯
材料:
紅糖、老母薑片
做法:
老薑切片煮水,開了之後直接加入紅糖。
TIPS:姜可以發汗,並趕走體內蓄積的熱氣,所以是感冒是最常用到的食療物品。最好挑選儲放較久的老薑,對促進血液循環有很好的效果。而紅糖可以補充熱量。不過應該注意的是薑湯只適用於外感風寒,如果是得了熱傷風的話,則不適合飲用。
蘿蔔姜棗湯
材料:
蘿蔔、薑片、紅棗、蜂蜜
做法:
1.白蘿蔔、生薑分別洗淨,切成薄片待用。
2.將白蘿蔔、生薑跟紅棗一起放在鍋內,加水1碗,煮20分鐘左右熄火。
3.將食物殘渣都撈起不要,只留湯。溫涼後加入蜂蜜即可。
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