哪些飲食方法可應對慢性胃炎
本文已影響3W人
本文已影響3W人
(1)小茴香粥:炒小茴香30克,粳米200克。將小茴香裝於紗布袋內扎口,入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包,再加入洗淨的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調味即可。
早晚服用。健脾開胃,行氣止痛。適用於脘腹冷痛,慢性胃炎,納差等症。?
(2)山藥羊乳羹:山藥50克,新鮮羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜適量。將山藥在鍋中炒至微黃,軋碎輾爲細末;將羊乳燒沸,加入山藥末和白砂糖攪勻即 成。每日1次。益氣養陰,補腎健脾。適用於慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調補。?
(3)玉參燜鴨:淨鴨1只(約2000克),玉竹20克,沙蔘20克,各種調料適量。將玉竹、沙蔘洗淨,切片,混合加水煮提取2次得玉竹、沙蔘濃縮汁約40毫升;鴨 子由背部劈開,冼淨,放盆內,加入鹽、料酒、蔥各少許,入籠蒸至熟爛;鍋內注入原湯、 鴨子、玉竹和沙蔘濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥,文火燜至鴨肉熟爛,將鴨子切成適宜的 塊,按原體形排於盤中,原湯用雞油,澱粉勾成汁,澆上即成。食肉喝湯。滋補胃陰虛。適用於胃陰虛所致的慢性胃炎。?
(4)玉竹山藥鴿肉湯:玉竹15克,山藥20克,淨白鴿1只,精鹽及調料各適量。將鴿子肉切塊,放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調料,加水500毫升,文火燉煮60 分鐘,肉熟爛後飲湯食肉。隨意服食。健脾益氣,滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎的補養,及氣陰兩虛型消渴病的輔助 食療。?
(5)平菇燉肉:豬精肉250克,鮮平菇250克,料酒、食鹽、蔥段、薑片、生油各適量。先將豬肉洗淨,入沸水鍋略氽片刻;然後把肉塊放入鍋中加入料酒,擺上蔥節,姜 片,注入清水適量,先用武火燒沸,後改用文火燉至肉熟爛,倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。
本品具有改善人體新陳代謝、增強體質、防癌、抗癌之功效。適用於慢性胃炎、 胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病症。?
(6)肉桂粳米粥:肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖適量。先將肉桂研成細末;再將粳米、砂糖共放入砂內,加水煮爲稀粥,然後取肉桂末1~2 克,調入粥中,改用文火,再煮沸,待粥調停火即可。早晚餐時空腹溫食。溫中和胃。主治脾胃虛寒型慢性胃炎。?
(7)沙蔘蛋湯:北沙蔘30克,紅皮雞蛋2個,冰糖適量。將沙蔘切小塊,雞蛋洗淨,加水適量,共煮,水沸10分鐘後取蛋去殼,放湯中再煮 並加冰糖,5分鐘後即成。取湯溫熱,食蛋。每日1次,連用1個月。滋陰潤燥,生津涼血,是萎縮性慢性胃炎病人的常用食療佳品。?
(8)花生烏賊骨面:烏賊骨、生花生仁、炒花生仁各150克。將上3種配料共碾成細粉,攪勻裝入容器中備用。每日服3次,每次1~2匙。當日見效,以7~10天爲一療程。消炎止痛,養胃補脾。主治胃炎、胃潰瘍。
(9)麥飯石粥:麥飯石100克,大米100克。先將麥飯石搗碎成粉粒狀,加水浸泡半小時後,放火上煮沸,用紗布濾取汁,去石 ;再將淘洗乾淨的大米放入鍋內,用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐服用。健脾和胃,清熱去溼。常服此粥可治療胃病、貧血等病。
(10)佛手露:佛手柑80克。每次取香氣濃郁的佛手放入燒瓶內,加水適量,蓋上瓶塞後接好冷凝管;用酒精爐 給燒瓶加熱,待燒開後收取蒸餾液。每日2~3次,每次1杯,溫熱飲用,連服4天左右。理氣舒肝,悅脾開胃。適用於慢性胃炎,神經性胃痛,食慾不振,消化不良等症。
(11)玫瑰露:玫瑰花約40克。每年4~6月間,在玫瑰花蕾將開放時,選取朵大、瓣厚、色紫、鮮豔、香氣濃者, 分批採摘後,用小火迅速烘乾;烘時將花攤成薄層,花冠向下,待其乾燥後,再翻轉烘乾其 餘部分;將幹玫瑰花約40克放入燒瓶內,加入適量清水,將瓶塞蓋上,接上冷凝管;然後將 燒瓶置於酒精爐上加熱,燒開後收取蒸餾液既得玫瑰露(即玫瑰花的蒸餾液)。每日2~3次,每次80毫升左右,溫熱飲用,連服約6天。養胃寬胸,行氣解鬱。適用於慢性胃炎和神經性胃痛,胸悶鬱結,噁心嘔吐等。?
(12)姜蒜醋:生薑100克,大蒜100克,米醋500克。將生薑冼淨,與大蒜一同切片,浸泡在米醋中,密封貯存1個月即可飲用,飯後服用,每次10毫升。或在菜餚中酌量加用。健胃散寒。適用於慢性萎縮性胃炎,胃痛等症。?
(13)香櫞露:陳香櫞約60克。每年9~10月份,採摘香櫞的成熟果實,切成薄片後曬乾或晾乾備用;把香櫞片約60 克放入燒瓶內,加入適量清水,蓋上瓶塞後接好冷凝管;然後用酒精爐給燒瓶加熱,待燒開 後收取蒸餾液即得。每日1~2次,每次1杯,連用4天左右。利膈健脾開胃。適用於氣滯胃痛,慢性胃炎和神經性胃痛,胃脹,腹脹,消化不良 ,嘔吐呃逆等症。?
(14)黨蔘大棗茶:黨蔘15克,大棗10枚,陳皮3克。將上3味煎湯代茶飲。每天2次,7天爲1個療程。養胃,消炎。主治慢性胃炎。
(15)蘿蔔粳米粥:鮮蘿蔔汁100毫升,粳米100克。先將蘿蔔洗淨搗爛,取汁100毫升,同粳米一塊加水500毫升,煮爲稀粥。早晚溫熱服用。疏肝理氣。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。?
(16)鯽魚羹:活鯽魚1條(約400克),乾薑3克,桔皮3克,胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟,洗淨,放入鍋中,加水適量,先用武火燒沸,後改用文 火煨至爛熟,潷取魚湯備用,魚另食用;再把乾薑、桔皮和胡椒同碾成細末,生薑和蔥白切 成碎末,同放入魚湯中煮沸5分鐘,最後加入生粉、細鹽稍煮即成。每日1~2次,每次1小碗,溫熱食用,連食7天。曖胃散寒,溫中補虛。適用於脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。?
(17)紅棗益脾糕:乾薑1克,紅棗30克,雞內金10克,麪粉500克,白糖300克,發麪適量(用酵母發麪)
①乾薑、紅棗、雞內金放入鍋內,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,去渣留汁 。
②麪粉、白糖、酵母放入盆內,加藥汁,清水適量,揉成麪糰。待麪糰發酵後,做成糕坯 。
③將糕坯上籠用武火蒸15~20分鐘即成。每日1次,作早餐食用。適用於脾胃虛寒性慢性 胃炎。
(18)山楂核桃茶:核桃仁15克,山楂50克。
①核桃仁用水浸30分鐘,洗淨後, 再加少許清水,磨成茸漿,越細越好,裝入盆內,再加適量的清水稀釋調勻待用(約200克) ;
②山楂用水沖洗乾淨,山楂要拍破放入鍋內,加清水適量,用中火煎熬成汁,去渣留汁約 1000克。
③再將山楂汁倒入鍋內,加白糖攪勻,待溶化後,再將核桃緩緩倒入鍋內,邊倒邊 攪勻,燒至茶微沸,即成。代茶飲。?
(19)羊肉蘿蔔湯:羊肉100克,蘋果150克,碗豆100克,蘿蔔300克,香菜、胡椒熗、鹽、醋 各少許。
①羊肉洗淨,切成六分見方的肉塊,香菜洗淨切成段待用。
②碗豆、蘋果、羊肉、 姜放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮一小時,再放蘿蔔塊煮熟,放鹽,芫 荽即成。用醋蘸食。健脾和胃,健胃消食。?
(20)鯽魚糯米粥:鯽魚2條,糯米50克。將鯽魚去腸雜後與糯米同煮粥食用,早晚餐食用, 可常服用。適用於慢性胃炎。?
(21)木瓜米醋湯:木瓜500克,生薑30克,米醋50克,米醋50克。上述食物共同放入砂鍋內 ,加適量水煮成湯。每2天服1劑,每劑分三次服完,可常服食。適用於慢性胃炎。
(22)蠶蛹散:取蠶蛹適量,焙乾研粉。日服2次,每次5~10克。用治慢性胃炎、胃下垂,亦 可健脾益肺。?
(23)粳米薑湯:取粳米100克,水浸後用麻紙五、六層包妥,燒灰,研細末。早晚2次飯前分 服,姜水沖服。重者連用3天可愈。服藥後7日內以流食爲主,勿食生冷油膩之物。?
(24)牛奶鵪鶉蛋飲:取鮮牛奶250毫升,煮沸,打入鵪鶉蛋1枚,攪勻,再沸即成。每日晨起 空腹服用。?
(25)核桃薑湯:取乾薑適量,洗淨切片,加水煎湯。取核桃仁適量,嚼細後用薑湯送服。用 治酸心、吐酸水。?
(26)生薑桔皮湯:取生薑、桔皮各20克,水煎取汁。日內3次分服。用治慢性胃炎、胃痛、 嘔吐粘液或清水。?
(27)雞蛋冰糖酒:取冰糖500克,黃酒500毫升,文火沸後打入雞蛋12枚,攪勻,共熬呈焦黃 色時即成。每日3次飯前服,每次20毫升。用治胃痙攣。?
(28)三味蜂蜜湯:取丹蔘25克、檀香15克,炙甘草10克,水煎去渣取汁,調入蜂蜜50毫升溫 服。每日1次。?
(29)參棗飲:取紅棗10枚(去核)、黨蔘10克,陳皮6克,煎水代茶飲。每日1次,連服5~7日 。可舒肝理氣、和胃止痛。?
(30)胡椒燉豬肚:取白胡椒15克,壓碎,生薑9克,切絲,共納入洗淨的豬肚內,用線紮緊 ,並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水,文火煨燉至熟,即可調味服食。飲湯吃肚,2 ~3日服1次,連服3~5次。用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。?
(31)牛肉粳米粥:取牛肉50克,煮熟切薄片,山藥15克,洗淨切片,香菇100克冼淨切條, 粳米100克洗淨,加水共煨粥。可酌加蔥、薑汁、食鹽、味精,趁熱調服。?
(32)養胃散:取黑豆粉、糯米粉各1000克,黑芝麻500克,分別炒熟,黑芝麻研末。將上述 三味混勻,瓶貯備用。每日3次,每服50~100克,可酌加白糖,衝入沸水攪糊服用。?
(33)姜韭牛奶飲:取韭菜250克、生薑25克,洗淨切碎絞汁。然後將姜、韭菜汁和250毫升牛 奶共煮沸即成。每日2次,早晚頓服。如無牛奶,可用奶粉勾兌。溫胃健脾,用治慢性胃炎 和虛寒性胃潰瘍。?
(34)蛋殼散:取雞蛋殼適量,焙黃,研爲細末。每日2次,每次1~3克。可養胃止酸,主治 由於吞酸、吐酸而致的胃部不適。
(35)檳榔粥:將檳榔10~15克水煎取汁與粳米50~100克共煨粥。日服1~2次。不易久食。 用治溼陰氣滯類胃炎。?
(36)羊肉山藥粥:取羊肉300克,斬爲泥、山藥500克,研碎後,與粳米150克共煨粥。粥成 後,酌加薑汁、食鹽、味精,趁熱服。適用於脾胃虛寒性胃痛。?
(37)高良薑15克研成末,加水2000毫升煎至1500毫升,濾渣備用,以粳米100克淘淨後摻入 煮成良姜粥,經常食之。適用於上腹隱痛、食後飽脹、噯氣、大便溏薄、舌質淡胖者。?
(38)茱萸根30克或乾果6克,蔥白適量,以粳米煮粥,將熟時放入茱萸和蔥白,亦適宜上述 脾胃虛寒型胃炎。?
(39)芡實、山藥、黨蔘、白朮、薏米仁、白扁豆各30克,茯苓、蓮肉及粳米適量,煮成八寶 粥食。適宜於上腹隱痛、疲乏無力、口乾、舌質紅少苔之慢性胃炎。?
(40)黨蔘30克、大棗10枚、陳皮3克,煎湯代茶,經常飲用,適用於上腹脹痛、飽脹不適、 噯氣頻作、泛酸、苔薄白的脾氣滯型胃炎。?
(41)炒扁豆、黨蔘、玉竹、山楂、烏梅各30克,加水煎至扁豆熟透時,適當放入白糖飲用之 ,特別適用於慢性萎縮性胃炎。
怎麼飲食應對胃潰瘍方法
哪些食療方可應對前列腺炎
怎麼飲食應對急性咽炎方法
慢性胃炎的飲食調理
慢性咽炎的飲食調養方法
如何科學應對慢性腎炎方法
怎麼科學應對慢性腎炎方法
慢性胃炎患者可以吃哪些藥
胃痛慢性胃炎三食療方
慢性咽炎食療方法有哪些呢
萎縮性胃炎的飲食調理方法有哪些
哪些食療方可緩解慢性咽炎
慢性胃炎患者的日常飲食
慢性胃炎和十二指腸炎日常飲食禁忌有哪些
慢性淺表性胃炎飲食要注意哪些事項
慢性胃炎不能吃什麼食物?慢性胃炎應該注意什麼?
慢性胃炎吃什麼中藥好 慢性胃炎的飲食
慢性胃炎是可以通過飲食“吃掉”的
慢性鼻炎的飲食治療方法
怎麼飲食應對急性腸炎方法
哪些飲食小方法可幫助養胃
瘦臉小竅門有哪些 瘦臉食物有哪些哪些方法可以瘦臉
怎麼飲食應對胃反酸方法
慢性胃炎的飲食技巧
膽囊炎的症狀有哪些:急慢性膽囊炎介紹及飲食護理
慢性膽囊炎的飲食方法
對於慢性咽炎有哪些保養方法
如何正確應對慢性咽炎方法
慢性胃炎食療方法大盤點
哪些食療偏方可應對喉嚨炎
慢性胃炎患者應注意哪些問題
慢性胃炎的偏方 15個慢性胃炎的食療法
慢性腎炎的飲食調理方法