吃出個好皮膚
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駐顏聖果:番茄
由於被發現含有豐富的茄紅素,番茄這種普通而毫不起眼的水果近來一躍成爲果汁市場中的明星。作爲一種天然植物色素,茄紅素有着卓越的抗氧化功效,不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害,在人體以及肌膚表面也可以防止老化,而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。
最佳食譜:番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由於茄紅素屬於一種脂溶性的成分,必須通過油脂烹調才能自然釋放出來被人類有效吸收,所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。
排毒佳果:櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”,常吃能夠讓皮膚光滑潤澤。與此同時,櫻桃也被公認爲是“去毒水果”,具有爲人體去除毒素及不潔體液的功效,有良好的通便作用,對腎臟的排毒也有相當的幫助。不過,櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因爲其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。
最佳食譜:生食。買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的,如果當時吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏條件下。
美白高手:木瓜
木瓜的豐胸作用衆所周知,但卻很少有人知道,只有食用青木瓜才能達到最佳的豐胸效果。此外,科學家們發現,木瓜中的木瓜蛋白酶還有美白作用,飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、消化不良等也都有一定功效。而且木瓜屬於低熱量水果,所以吃的時候完全不用爲身材擔心。2007年由世界衛生組織發佈的“全球健康食品排行榜”中,木瓜首次榮登水果榜的榜首。
最佳食譜:將木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁和蜂蜜。
瘦身新寵:紅薯
以往難登“大雅之堂”的紅薯,近年成爲西方女性美容瘦身的首選食品。原來,紅薯中富含β胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素B6,而且每100克紅薯產生的熱量比米飯低三分之一,在世界衛生組織發佈的“2007全球健康食品排行榜”中,紅薯第一次榮登蔬菜榜的榜首,其受寵程度可見一斑。
最佳食譜:蒸紅薯。紅薯皮上含有很多有益健康的營養物質。其他如紅薯粥、燉紅薯等,營養物質會隨着水分的流失而減少。綜合比較起來,紅薯還是蒸着吃保留營養最多,而且還可以帶皮食用。
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