哪些食譜有助於乳腺癌健康
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乳腺癌是女性常見的惡性腫瘤。一般乳腺癌患者術後,身體素質,抵抗力會有所下降,合理的飲食可快速恢復患者身體機能,提高患者免疫力,使虛弱的身體日益強壯起來,適合乳腺癌患者的菜譜有薑絲菠菜、煮白豆、地瓜粥等。下面給大家簡單介紹菜譜製作方法。
1、煮白豆
原料:白豆500g,陳皮40g,精鹽、味精各適量。
做法:先將白豆沖洗乾淨,泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中,加適量清水和精鹽,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮爛時,調入味精即成。
2、地瓜粥
原料:地瓜300g,粟米150g。
做法:將地瓜清洗乾淨,上籠蒸熟,去皮,用刀切成3cm大小的塊。粟米淘洗乾淨,備用。將洗淨的粟米放入鍋內,加清水適量,先用旺火煮沸,再改用小火繼續煮熬,待米要煮爛時,加入地瓜塊,煮爛成粥即可。
3、薑絲菠菜
原料:菠菜300g,,鮮姜3g,精鹽3g,醬油5g,味精、醋各適量,香油6g,花椒油3g。
做法:將菠菜摘去黃葉,洗淨,切成6~7cm大小的段。鮮姜去皮,切成細絲。鍋內加清水,置火上燒沸,加入菠菜段略焯,撈出控淨水,輕輕擠一下,裝入盤內晾涼,把鮮薑絲及調料一起加入涼菠菜中,拌勻入味即可。
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