天葵花的食療妙用
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天葵花拌桑葉
原料:天葵花150 g,嫩桑葉100 g,芝麻醬15 g,花椒油8 g,紅油15 g,白糖20 g,醋18 g,香油10 g,五香粉0.5 g,川鹽、味精、醬油各適量。
製作:①嫩桑葉洗淨,投入沸水鍋中焯水至熟,撈起,5鍾後,瀝乾水待用。
②天葵花洗淨,投入沸水鍋中焯水至熟,用純淨水投涼,瀝乾水,盛入盤內,加入嫩桑葉、川鹽、醬油、味精、醋、白糖、芝麻醬、五香粉、香油、紅油、花椒油拌勻即成。
特點:鹹甜痠麻辣香各味兼之,質地爽口。
主要功能:清熱解毒,涼血明目。
天葵花魚腥草
原料:天葵花170 g,魚腥草150 g,生薑細末25 g,醋18 g,蔥絲20 g,川鹽、味精、香油、醬油各適量。
製作:①天葵花洗淨,投入沸水鍋中焯水至熟,撈起,用純淨水投涼,瀝乾水待用。
②魚腥草去雜,洗淨,盛入盤內,加入天葵花、蔥絲、生薑細末、川鹽、醬油、醋、香油、味精拌均勻即成。
特點:腥香鹹酸適口。
主要功能:清熱解毒,利水消腫。
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