夏季食慾不振怎麼辦
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針對多數人夏季食慾不振,大量食用青菜瓜果的普遍現象,營養專家提醒,夏季營養切勿走入“清淡”飲食誤區,適當食用魚、肉等高蛋白(蛋白補充產品,蛋白補充資訊)質(蛋白質產品,蛋白質資訊)食物,有助於人體補充營養,提高肌體抵抗能力。
飲食的原則是營養均衡、清淡,夏季過多傾向多食蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)而少食魚肉的做法不可取。“清淡”實質是強調少食油(油食品)脂,而並不是說少食肉或不食肉。許多人由於對營養學瞭解不多,常常以所謂的“清淡”方式進食,應予以糾正。
目前困擾多數普通人的“清淡”飲食誤區主要是:一是“把鮮牛奶當開水喝”。牛奶中的高蛋白質(蛋白質食品)容易阻礙鈣(鈣食品)(補鈣產品,補鈣資訊)的吸收,每天最多喝一兩杯牛奶即可;二是“多吃水果多吃菜”。水果中的糖會使血液中的三酸甘油脂升高,有糖尿病(糖尿病食品)(糖尿病產品,糖尿病資訊)的患者更不能多食;三是“飯後冷飲馬上吃”。這種辦法同樣不可取,飯後可以喝一些白開水或礦泉水。
一方面,夏天氣溫高,人體代謝速度加快,蛋白質和熱量的消耗增大;另一方面,天氣炎熱影響人們的食慾,人體胃腸活力也變差,食物攝入量因此減小。如果單純多食用蔬菜水果,而不適當地補充蛋白質和高熱量的食物,容易導致體質下降。一般來說,每天食用一次魚或肉比較適當,最好選擇午餐時食用,最好不超過60克。食肉時最好將肉皮及油脂去掉,以減少脂肪含量。
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