葡萄汁比橙汁更有營養
本文已影響2.7W人
本文已影響2.7W人
橙汁排名不高
科學家日前首次完成了對 13 種果汁的抗氧化成分的科學分析。蔬菜和水果中的多種抗氧化物質,如維生素 c ,被認爲有對抗自由基功能,在防衰老方面有重要作用,可以預防癌症、心血管疾病以及其他慢性病。
根據科學家的研究成果,在健康果汁中,紫葡萄汁佔據了榜首位置,蘋果汁和蔓越橘汁緊隨其後。最爲普遍和爲人們所喜愛的橙汁反而排名不高。據介紹,橙汁包含的多酚——一種強抗氧化成分,比其他被測試的果汁都要少。
英國格拉斯哥大學植物生物化學和人體營養學教授克羅奇領導了這次研究。他表示,此次的研究一共針對英國較爲流行的 13 種果汁。康科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量最多、品種也最多,因此擁有最高的抗氧化能力。其他較能抗衰老的果汁還包括蘋果汁和蔓越橘汁。”克羅奇說。
常飲用多種果汁
據報道,美國科學家過去曾發現長期飲用果汁能減少患上老年癡呆症的機率,從而引發了格拉斯哥大學此次的研究。研究人員追蹤調查了 2000 名志願者在過去 10 年來的健康狀況,發現每週至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆症的機率要比每週喝果汁次數少於 1 次的人低 76 %。。
格拉斯哥大學的研究發現,飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果,因爲這樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。克羅奇教授表示:“飲食健康,經常飲用多種果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和蔓越橘汁等,可以增加人體的抗衰老能力。”
效果堪比高級紅酒
研究還發現,紫葡萄汁裏含有的抗氧化多酚類物質與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當。
海帶濃縮汁有營養嗎
葡萄乾怎麼吃最有營養
蔬果汁的營養-蔬果汁的做法
常喝紫葡萄汁能抑制癌細胞擴散
橙汁怎麼喝最營養 橙汁的好處有哪些
吃葡萄乾有什麼好處:葡萄乾的營養價值
吃葡萄好嗎 葡萄有什麼營養價值
沉澱的果汁:不新鮮還是更營養?
水果榨汁營養流失更爲嚴重!
橙汁排骨的做法
葡萄的營養價值有多高
鮮榨果蔬汁怎樣更營養
夏季冷飲之新鮮葡萄汁沙冰
葡萄汁怎麼做 葡萄汁和橙汁哪一個更有營養
葡萄的營養價值
葡萄有哪些營養功效
鮮橙汁的養膚效果
橙汁百合藕
番茄汁有哪些營養價值
梨汁的營養價值
果汁與水果哪個更營養更健康?
葡萄有哪些營養價值
葡萄營養價值高 吃葡萄要不吐葡萄皮
兩千多元一顆葡萄 天價葡萄有何營養
葡萄乾和葡萄營養價值的區別
葡萄有哪些營養 盤點葡萄的六大功效
紫葡萄汁中所含的多酚讓你驚訝
可口可樂自爆橙汁“涉毒” 美國暫停進口橙汁
葡萄怎麼洗?葡萄乾怎麼吃最有營養
葡萄汁有什麼營養 葡萄汁的功效與作用
蔬果榨汁損失營養素嗎?榨汁也有竅門
葡萄的營養價值 男人吃葡萄好不好
葡萄皮有什麼營養