產後媽媽坐月子怎樣在衆多食物裏“調兵遣將”
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1、肉末蒸雞蛋 製作方法:三枚雞蛋,打碎後加入少許鹽、清水攪勻,上籠蒸熟。將瘦肉剁 成肉末,以少量的食用油炒熟,加入適量蔥末、醬油、澱粉,調勻之後,澆在整好 的雞蛋上。 優勢:材料簡單,製作簡單,營養豐富。 功效:增強體力,補充蛋白質和維生素,對新媽媽有很好的滋補作用。
2、雞肉絲拌菠菜 製作方法:雞胸肉、雞腿肉等部位,加少許鹽等調料,煮熟,冷卻後洗淨手,將雞肉撕成肉絲。菠菜洗淨,用開水焯―遍,冷卻後攥去水分,如果葉子過大: 可以切成段。將菠菜與雞肉絲拌勻,同時加入適量的醋、鹽、味精、醬油等。 優勢:□感清新,不油膩,製作簡單,雞肉中的營養元素不會被破壞。 功效:健胃開胃,促消化,補充維生素。
3、火腿蛋花粥 製作方法:鍋中加入適量的水,將淘乾淨的米放入,同時,將火腿切成均乞 的細丁,在米半熟的時候加入鍋中,同時放入少量的鹽、薑末、味精,粥熟後籽 上蔥末即可。 優勢:簡單易操作,味道鮮美易消化。 功效:可以健脾開胃,滋補元氣,有很好的保健作用。
4、青木瓜排骨湯 製作方法:把豬排切成合適大小,用開水氽―遍。鍋裏加水煮開後,加入扦 骨、切好的青木瓜、薑片、鹽等作料,燒開後,再用小火煮30分鐘,上盤前撒上蔥 花、香菜。 優勢:葷素搭配,營養美味。 功效:排骨富含鈣和蛋白質,而木瓜可以促進乳腺發育,有不錯的滋補催 乳效果。
5、核桃炒豬肝 製作方法:把豬肝切成丁,放進黃酒裏浸泡―會,同時將西芹切成丁,姜切 成小片,枸杞用水泡透。水開之後,將豬肝丁放進去過―遍,撈出。將西芹、薑片 和枸杞放進油鍋炒熟時加入豬肝,在烹調過程中再加入少量的鹽、糖等,淋上 香油,再加上熟核桃仁,就可以裝盤上桌了。 優勢:色香味俱全,營養豐富。 功效:滋補肝臟,強身健體,可以改善身體的痠痛。核桃催乳,通過乳汁,對 寶寶的大腦發育也有良好的效果。
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