胃潰瘍患者 飲食是頭等大事
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(1)少吃或不吃油炸食物,忌食生冷、過硬過熱的食物。油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物不僅不易消化,而且還會促使胃酸過度分泌,直接損傷潰瘍面。另外,太熱的食物還會使血管擴張,容易引起胃出血。而刺激性的食物如辣椒、咖喱、過量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等,糖果、咖啡、濃茶、煙類等,均可刺激潰瘍和胃粘膜,增加胃液酸度,所以也應儘量避免食用。
(2)應吃營養豐富、易於消化的食物。平時以營養豐富、含渣滓少、易於咀嚼、容易消化的食物爲宜。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時,則應以流質飲食爲宜,如牛奶、麪糊、米粥等,這樣不僅可供給病人較多營養,而且牛奶可中和胃酸,有利止血。但要忌食肉湯、雞湯和甜食,因爲它們能促使胃酸分泌,對潰瘍的癒合不利。
(3)應定時進餐,避免過飢過飽;養成良好的飲食習慣。每天要按時就餐,每餐進食量要有一個基本定量,吃得太飽會使胃負擔過重。吃得過少,食物不能充分中和胃酸,有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。進食時要細嚼慢嚥,以利消化。
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