各種花草茶伴您健康走一回
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在中國,任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液,人們都習慣冠以茶名。例如所有由茶樹葉煮泡成的飲料,雖然色香味常有差異,都統稱爲“茶”。除了茶樹之外的植物製成的飲品則以原料命茶名,如人蔘、茶枸杞茶等,這些“有茶之名無茶之實”的飲品,通常是當作保健治疾的療方,而較少成爲日常的飲料,因此又總稱爲“花草茶”,像南方的各種涼茶、北方的大麥茶等都屬於花草茶。
人們在花草茶的使用上,最先是取它的花、葉、莖、根、樹皮、果實、種子等來咀嚼,確定可食的部位後,進而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來飲用,並且嘗試研究出其對人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人就稱爲“Herbal Tea”。
由於不同的鮮花或者植物具有獨特的作用,如美容護膚、排毒清腸,而且香氣撲鼻再加上朵朵鮮花漂浮於水中那種賞心悅目的感覺,因此特別受到女性的喜愛。營養學專家認爲,飲百花,可調節神經,促進新陳代謝,提高身體免疫力,其中許多鮮花裏面的有效成分可有效地淡化臉上的斑點,抑制臉上的暗瘡,延緩皮膚衰老。
目前市場上可供飲用的花草茶種類很多,常見的有:金銀花、玫瑰花、牡丹貢菊、杭白菊、玉蝴蝶、百合、枸杞果、檸檬片、玫瑰茄等,而且每一種花草茶都有一種獨特的用途和味道,深受人們的喜歡。#p#副標題#e#
1.養顏美容:玫瑰花能促進新陳代謝,達到助顏美容的效果。
2.舒緩緊張情緒:對於容易緊張,工作壓力大的朋友,薰衣草茶是一種不錯的選擇,因爲薰衣草是一種寧靜的香水植物,可以淨化心境,緩解頭疼與緊張的情緒可以飲用,也可以沐浴時使用。
3.緩解哮喘症狀:千日紅有清肝定喘的功效,但是它裏面的千日紅素會讓沒有哮喘病的人喝了產生困頓感。
4..安神助眠:洋菊花特別具有安定神經與助消化的作用最適合餐後和睡前飲用,是失眠患者的最佳茶飲。洋菊花因爲性涼,味苦,所以喝的時候最好加上幾塊冰糖。
5.潤肺止咳:百合可以潤肺止咳,寧心安神,還能減輕胃疼。
6.止痛:金盞花可以減輕經期的疼痛,同時外用是很好的殺菌劑。
7.緩解吸菸後不適:紫羅蘭能夠保護支氣管,特別適合吸菸過多者飲用,另外還有治療便祕的功能。
此類食品富含維生素A和β-胡蘿蔔素,不但能合成視紫紅質,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,因此,上述食物不但有助於抵抗電腦輻射的危害,還能保護和提高視力
推薦餐單:胡蘿蔔炒西蘭花
由於β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素,需要用油炒制,才更有利於吸收。
8.改善頭部問題:迷迭香具有促進頭皮血液循環,改善脫髮現象,減少頭皮屑的產生的功效。此外還能消除胃腸脹氣,刺激神經系統運作,改善記憶衰退現象。
9.平肺化痰:桂花能夠止咳化痰,養陰潤肺。
10. 助消化:菩提有助於消化,緩解神經緊張和焦慮,降血脂的功能,適合餐後睡前飲用。
目前世界各地賑售的花草,茶大都是來自德、法、英、澳加拿大等主要花草茶製造國。常見的花草茶口味有:單一種類花草茶、綜合多種花草茶、加果粒的混合花草茶、加香料的調味花草殺。
由於花草茶不含咖啡因,且每一種花草都具有其特殊的功效,因此,在購買前要了解各種花草茶的風味和功效,並根據個人需要,選擇適合自己體質的花草茶飲用。
需要注意的,是每一種花草茶都有不同的保健效果,因此如果沒有經過專業人士說明,不可以任意混合搭配,以免產生副作用。
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