出伏後吃什麼好 2碗養顏藥膳潤膚防秋燥
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8月26日,今年爲期40天的“三伏天”將落下帷幕。出伏後氣候乾燥,人體很容易患上“秋燥”,同時,天氣由熱轉涼,很多人也容易感到疲乏,也就是民間百姓常說的“秋乏”。專家提醒說,出伏後,公衆養生保健的重點在於合理飲食,調整睡眠,這樣既能防“秋燥”,還能解“秋乏”。
今年的“三伏天”,7月17日交“初伏”,7月27日交“中伏”,8月16日交“末伏”,共計40天。
出伏後,白天熱,早晚涼,晝夜溫差加大,氣候趨於乾燥。在這樣的天氣裏,人的皮膚很容易變得緊繃,甚至起皮脫屑,嘴脣乾燥,嗓子發乾,民間稱之爲“秋燥”。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲表示,對付“秋燥”要多吃粥、多喝水,尤其是蜂蜜水。多食清心潤燥的食物,如銀耳、百合、梨、葡萄、香蕉、紅薯、菠菜、番茄、芹菜等。同時,睡好子午覺。
到了秋季,人體出汗減少,體熱產生和散發以及水鹽代謝逐漸恢復到原有的平衡狀態,人體進入一個生理休整階段,機體於是出現疲憊感,產生“秋乏”。人往往會變得懶洋洋的,無精打采,哈欠連天。
爲有效驅除“秋乏”,李豔玲建議,要保證充足睡眠,儘量早睡早起,同時中午最好能適度午睡;要保持飲食清淡,可多吃鹼性食物中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄、梨等,這些食物可以幫助人體消除疲勞;多到戶外走走,勤曬太陽,適當做些有氧運動,如散步、做操、爬山、慢跑等。
2碗養顏藥膳 潤膚防秋燥
石斛花膠烏雞湯
功效:
補血益損,生津養顏。適用於久勞虛損,胃陰不足之人。
材料:
霍山石斛10條,花膠2塊,烏雞1只,瘦肉半斤,姜3片。
做法:
石斛浸泡至軟身,剪成小塊;烏雞洗淨後煮開,去血水後撈出。
兩者放入大碗中,加入薑片、水適量,隔水燉1.5小時即可調味出鍋。
木瓜花生雞腳湯
功效:
補虛健胃,潤膚養顏。適合皮膚乾燥、筋骨荏弱的人飲用。
材料:
木瓜1個,花生2兩,雞腳半斤,瘦肉1斤,紅棗、薑片適量。
做法:
先將雞腳去甲,用清水煮5分鐘撈起沖水,木瓜去皮囊和籽,切成幾塊,紅棗去核。
上述材料放進湯煲裏共煮1.5小時後,調味食用。
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