酸梅湯口感如何 酸甜可口有食慾
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好喝的酸梅湯應該是怎樣的口感呢?大家怎麼才能喝上酸梅湯呢?今日小編帶大家來了解下,希望大家都能夠在夏季自己動手做出好喝的酸梅湯,一起看看。
酸梅湯的口感
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、甘草、冰糖等材料。常飲可祛病除疾,保健強身,是炎炎夏日不可多得的保健飲品。
酸梅湯冰糖熬製、色澤濃郁、純正爽口:烏梅的酸加上冰糖的甜,讓這道飲品成爲夏日極佳的消暑和促食慾的選擇。
酸梅湯的做法
原料:烏梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖適量。
做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘然後在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開,燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗裏了。最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,可口的酸梅湯就做好了。
喝酸梅湯須知
經常熬夜的人適宜飲用。酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效,既不會上火又增加了獨特的口感,對工作經常加班熬夜的人來說,是一款非常不錯的飲品。
變質的酸梅湯禁止飲用。在常溫下酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了,如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
兒童胃酸者少飲用酸梅湯。兒童最好少吃酸梅類食品,因爲他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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