孕婦能吃地皮菜嗎 適量享用可調理身體
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孕婦是可以少量吃些地皮菜的,因爲適當吃些地皮菜是對身體有益。那麼地皮菜本身有哪些營養價值呢?如果是孕婦朋友們的話,不妨跟着小編一起了解下吧。
孕婦可以吃地皮菜嗎
孕婦其實是可以吃的地皮菜,只是很多人對地皮菜都不怎麼了解,害怕會產生不好的影響。
如果你對地皮菜有了一定的瞭解,你就會發現地皮菜其實不只是味道好,而且營養價值也很高,孕婦吃了也是很不錯的!但是,孕媽們要適量吃些地皮菜哦。
地皮菜有什麼營養
地皮菜的營養價值體現在哪裏呢?每100克鮮品中,含水分96.4克,蛋白質l.5克,粗纖維1.8克,灰分1克,胡蘿蔔素220微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.28毫克,尼克酸0.5毫克,維生素E2.24毫克,鉀102毫克,鈉10.7毫克,鈣14毫克,鎂275毫克,鐵21.1毫克,錳7.74毫克,鋅5.0毫克,銅1.13毫克,磷53毫克,硒9。
地皮菜屬藍藻,藍藻是最古老、最簡單、最原始的植物類羣,富含蛋白質多種維生素礦物質的美味食材,外覆豐富膠質,清熱涼血,降壓降脂,明目斂氣,補虛滋肝腎。地皮菜所含成分可抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶活性,對老年癡呆症有療效,主治目赤紅腫、夜盲燙傷、瘡瘍腫毒等症。
孕婦怎麼吃地皮菜
儘管孕婦可以適量吃些地皮菜,但是在做法上還是有講究,那麼地皮菜怎麼做是適合孕婦享用的呢?地皮菜炒雞蛋就是一道不錯的選擇。
怎麼做呢?洗淨地皮菜,拈去裏面的草葉;雞蛋打入碗中,加入一點點鹽和黃酒打散至均勻;炒鍋,待鍋熱倒油,燒熱油後就把打好的雞蛋液慢慢地往鍋裏倒,邊倒邊用筷子劃成蛋花,翻炒,倒出;鍋中倒入一點油,下地皮菜,翻炒片刻後倒入炒好的雞蛋回鍋炒,用鹽、生抽調味,撒入蔥花起鍋。
食用地皮菜須知:孕婦可以吃,但是對於脾胃虛寒泄瀉者以及婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用地皮菜。
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