亞麻籽油如何保存 安利兩種主要方法
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亞麻籽油如何保存呢?亞麻籽油又有哪些食用禁忌呢?其正確的吃法有哪幾種呢?希望大家可以跟着小編一起來好好的讀下本文,相信對你瞭解亞麻籽油是什麼是有幫助的,值得一看的好文章!
低溫保存
亞麻籽油儲存時最好置於陰涼乾燥的地方,開封后需要冷藏,儲存在冰箱中。若發現低溫下出現渾濁或沉澱時,那都屬於正常現象,並不影響我們正常食用。
避光儲存
亞麻籽油不宜放在溫度過高或陽光直射的地方,這與它低溫保存的原理是一樣的,亞麻籽油的正常油溫最好控制在80℃以下。
亞麻籽油的禁忌
高溫加熱炒菜
亞麻籽油怎麼吃?一般的油大家都是用來炒菜的,可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜,因爲亞麻籽油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸,是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。
開瓶後長期存放
冷榨亞麻籽油開瓶後,最好在45-60天之內吃完,因爲a-亞麻酸是怕氧氣的,開瓶之後長存放是會慢慢被氧化的,所以就會損失營養了。
陽光可以曬到的地方
a-亞麻酸是怕光的,因此正規的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的,因爲可以起到避光的作用。現在市場上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的,不是很科學。
健康的吃法
拌沙拉
很多人想要減肥瘦身,選擇吃沙拉,但沙拉醬比普通食物的熱量還要高,更容易增加肥胖,但如果想真正達到健康減肥的效果,可以直接用亞麻籽油來拌水果或蔬菜,亞麻籽油還可以改善女性的肌膚問題以及生理期問題。
直接飲用
亞麻籽油能生吃嗎?亞麻籽油其實挺貴的,可以直接飲用,這是最不浪費的吃法,但口感可能讓人不喜歡。雖然亞麻籽油的營養功效極具誘惑力,但每天攝入的量是有限制的,不能過量,過多也吸收不了,成人每天喝大概15到20毫升,小孩每天大概5到10毫升。
煮粥
等粥煮熟之後,在粥里加入適量亞麻籽油混合食用,健康又營養,適合在早餐和睡前一小時吃,讓你一天都精力充沛,變得更有活力,還可以穩定情緒,改善睡眠質量等功效。
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