孕期孕媽吃魚要謹慎 千萬別吃這幾種魚
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在懷孕期間吃魚不僅對媽媽好,對寶寶的大腦發育也是很好的。但並不是每種魚都能吃的,魚也並不是每個部位都適合孕媽媽食用的,那孕媽媽吃魚要注意什麼呢?要避開哪些部位呢?
孕期吃魚有助寶寶大腦發育
魚對於孕婦來說是很好的食物。魚肉和魚油都富含ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸對寶寶的發育起着很重要的作用,對孕婦本身也是有很大好處的。研究表明,孕期攝入足夠的ω-3脂肪酸,不僅能夠促進寶寶視覺和神經系統的發育,還能減少寶寶出生後過敏的機率。此外ω-3脂肪酸還能降低早產、先兆子癇及產後抑鬱的風險。
孕期吃魚寶寶更聰明 但千萬別吃這幾種魚
雖然孕期吃魚好處多多,但如果吃了被重金屬(比如汞)污染的魚,則反而會影響寶寶大腦和神經系統的發育。因此,孕媽媽在吃魚時,一定要避開以下幾種魚。
汞含量高的魚:有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對於人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長髮育,這樣很容易導致畸形兒。如果孕婦已經吃了上述四種魚,也不必驚慌,因爲吃這些魚的危害在於汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。因此,要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要儘量避免再吃這四種魚類。
被污染的魚:孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠裏的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然後毒性潛入魚類體內,使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現中毒的現象。
孕媽媽吃魚應避開這兩個部位
除了不吃被污染的魚,孕媽媽在吃魚時還應避開含汞量高的部位。爲了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規律,南京市疾病預防控制中心對超市和農貿市場上最常見的鯽魚進行了研究。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定(魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多)。
測定結果顯示,汞含量最高部位排名爲魚頭》魚皮》魚肉》魚子。其中200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數值差異也不明顯,都低於0.02毫克/千克,遠遠低於國家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。隨着魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達20倍以上。
因此,建議孕媽媽在購買鯽魚時最好選擇個頭小(魚齡小)的魚,吃魚的時候也最好不要吃魚頭和魚皮。
孕婦吃什麼魚好
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時,對於孕婦來說有安胎通乳的功效
3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
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