盤點牛油果的五大營養價值
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瞭解一定水果知識的朋友們知道牛油果是一種比較著名的熱帶水果,而且牛油果的營養價值非常的高,另外它還是高級護膚品的原料之一。那麼牛油果都有哪些營養價值呢?常見的牛油果功效又是如何呢?一起看看吧!
牛油果的營養價值
1、牛油果裏面含有大量的營養元素,其中包括身體所需的多種維生素和大量的蛋白質,而且它還含有豐富的鈉、鉀、鎂和鈣等物質,其中脂肪裏面含有80%的不飽和脂肪酸,所以它是一種高能低糖的水果。它的果仁裏面含有8到29%的油量,而且這種油是沒有刺激性的,酸毒也小,屬於一種不乾性油,乳化過後可以進行長時間的保存,當然也是可以食用的。
2、牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維爲每日攝取量的34%),因爲它可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,從而不溶纖維能夠幫助保持消化系統功能正常、預防便祕。牛油果的纖維的含量竟佔據水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言,1顆牛油果相當於2條番薯、2棵萵苣。長期便祕的人服用它最適合不過的了。
3、牛油果是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸,即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或者是能預防胎兒出現先天性神經管缺陷的效果,從而減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
4、牛油果裏面含有一定量的鎂元素,這種物質能夠起到很多的生理作用,比如可以用來緩解這經前症候羣,同時還可以用來緩解偏頭痛和焦慮呢,對於一些其他不適的症狀也能夠起到很好的緩解作用。
5、油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪,它可以可代替膳食中的飽和脂肪,從而降低膽固醇水平。
牛油果的功效與作用
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助於強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育。
3、保護肝臟
經研究發現,牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病。
4、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
吃牛油果的好處
1、減肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸,在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹,增加人的飽腹感,減少對其他食物的攝入,同時還能刺進胃腸蠕動,減少對食物中脂肪成分的吸收;而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝,減少脂肪的形成和囤積,起到輔助減肥瘦身作用。
2、防治心血管疾病
現代人生活條件好了,攝入的脂肪性食物過多,體內脂肪長期過量存在,結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因,而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分,促進膽固醇轉化成膽汁酸,促進飽和脂肪酸的分解代謝,能防治多種心血管疾病。
3、促進消化
牛油果中含有豐富的膳食纖維,在食用之後會在胃內大量的吸水膨脹,刺激胃酸和腸液的分泌,增強胃腸的消化功能,還能溼潤糞便,促進排便,有潤腸通便之效。
4、促進腦發育
牛油果中葉酸的含量也很高,我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素,主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育,因此,在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。
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