胃潰瘍患者吃哪種水果好
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胃病是一個需要養的疾病,所以大家在患有胃病時,需要注意飲食,而胃潰瘍是胃病的一種,想要胃健康的話,自然也要注意飲食才行。就算是吃水果也要注意選擇,因此有人問胃潰瘍患者吃什麼水果好呢?胃潰瘍患者的飲食宜忌有哪些呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
胃潰瘍患者吃什麼水果好?
1、火龍果
火龍果是一種熱帶水果,含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維,營養豐富,功能獨特,對人體大有裨益,因此又被譽爲長壽果。
火龍果中花青素含量很高,該物質具有抗氧化、抗衰老作用,又因其含有豐富的維生素C,可以消除氧自由基,常吃具有美白皮膚的作用,對愛美的女士來說無疑是絕佳的美容養顏水果。
火龍果中有大量的植物蛋白,而這種蛋白有解毒的功效。而且白蛋白對胃黏膜還有保護作用,所以患有胃病的人可以食用一些火龍果。
2、蘋果
“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確,蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱爲“全方位的健康水果”。
蘋果性味甘涼,具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效。特別值得一提的是,蘋果具有很好的調理腸胃的作用。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃,增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質可以保護胃黏膜,滋養胃細胞。
胃潰瘍患者有哪些飲食宜忌?
1、加強營養
應選用易消化,含足夠熱量,蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯,細麪條,牛奶,軟米飯,豆漿,雞蛋,瘦肉,豆腐和豆製品;富含維生素A,B,C的食物,如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力,有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的患者應少用牛奶。
2、限制多渣食物
應避免吃油煎,油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜,韭菜,豆芽,火腿,臘肉,魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、禁吃刺激胃酸分泌的食物
如肉湯,生蔥,生蒜,濃縮果汁,咖啡,酒,濃茶等,以及過甜,過酸,過鹹,過熱,生,冷,硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使潰瘍面血管擴張而引起出血。
4、辛辣食物
辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷,過硬食物不易消化,可加重病情。另外,潰瘍病人還應戒菸,菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度,擾亂胃幽門正常活動,誘發或加重潰瘍病。
5、注意烹調方法
烹調要恰當以蒸,燒,炒,燉等法爲佳。煎,炸,煙燻等烹製的菜不易消化,在胃內停留時間較長,影響潰瘍面的癒合。
6、制訂合理的飲食制度
吃飯定時定量,細嚼慢嚥,少說話,不看書報,不看電視;保持思想鬆弛,精神偷快。在潰瘍活動期,以進食流質或半流質,易消化,富有營養的食物爲好。以前有學者爲潰瘍病人制定了少吃多餐制,以避免過飽或過飢。
近年來研究認爲,儘管進食可暫時緩解疼痛,但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日處在活躍狀態,顯然不利於潰瘍病癒合。因此,除急性發作期併發出血,嘔血時短期少食多餐外,平時應堅持一曰三餐規律進食。
7、開水衝雞蛋療方
雞蛋1個,打入碗中,用筷子攪勻,用滾燙的開水沖泡,過幾分鐘後即可食用。現代醫學認爲,開水衝雞蛋質地柔軟。容易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病竈癒合。
雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層,對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防禦作用。
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