早餐很重要 孕期健康早餐怎麼吃
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早餐很重要,對孕婦來說更重要,吃好第一餐,爲自己和肚子裏的小寶寶補充營養吧!下面爲你解讀孕期早餐健康吃法,準媽媽們都可以一起來學習一下。
▍孕婦不吃早餐的害處
1、引發低血糖,造成流產:孕婦比正常人體質弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,後果嚴重到頭暈,如果懷孕初期可能會造成流產的。
2、腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
3、便祕“出籠”:在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現象,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便祕。
4、會讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的纔是脂肪,所以不要以爲不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
孕婦不吃早餐害處多多,爲了你和寶寶的健康,要養成吃早餐的好習慣。
▍孕期健康的早餐應該怎麼吃?
早餐的食物應該種類多樣、搭配合理,主要從保證數量充足、質量達標兩方面做起。
1.數量方面,早餐要吃飽。
中國營養學會推薦的中國居民膳食指南中建議:早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%,以保證整個上午的消耗,孕期胃口變大的孕媽咪不好害羞,早餐可以多吃點。
2.質量方面,早餐的食物要儘量多樣化。
早餐要爲人體提供豐富的營養,食物最好多樣化,最好有蔬菜、水果、全穀物和蛋奶。早餐要有優質蛋白質和充足的膳食纖維,這樣有助於消除飢餓感,同時延長飽腹感,其實非常有利於孕媽咪控制孕期體重。早餐還要有適量的水果和蔬菜,爲身體提供充足的維生素和礦物質。
習慣了每天吃豆漿油條的話,不妨買個蘋果加根香蕉或加個蘋果;每天煮白粥吃饅頭,不妨加點蔬菜,簡單的涼拌或者焯菜就行,再加一個雞蛋就更完美了。
PS.懷孕任何階段,全麥穀物製品、新鮮蔬菜、低脂或脫脂奶製品、雞蛋、果仁都是很好的選擇。
▍孕期這些早餐請遠離
不吃早餐會影響一天的活動狀態,久而久之還會影響身體健康。孕婦在懷孕期間因爲孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取,這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康,也對胎兒的成長不利。但一些壞的早餐習慣並不適合孕媽咪,那麼,孕婦早餐不能吃什麼呢?
不要吃任何生食(生魚片、生雞蛋、未洗淨的蔬菜水果、半熟肉製品等),不要吃深海魚(箭魚、吞拿魚等)。
避免咖啡因、酒精攝入,慎重喝各種花草茶。
爲防止維生素A過量導致嬰兒發育問題,不要刻意多吃肝臟。
中晚期小心孕婦便祕和孕婦高血壓,減少脂肪、精製主食和糖類攝入。
忌喝大量冰涼的飲料,溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
忌空腹吃香蕉,香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
忌空腹吃菠蘿,菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
▍適合孕媽的早餐食譜方案
1、蝦仁紫菜餛飩湯:
【原料】鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、薑汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
【製法】
(1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜,洗淨,剁碎。
(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮鹹口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
【功效】
可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利於大腦細胞和智力的發育。
2、排骨海帶面:
【原料】排骨150克,發好海帶100克,雜麪條100克,姜、食鹽適量。
【製法】
(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
(2)海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。
(3)排骨、海帶九成熟時,把麪條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
【功效】
排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生,對於胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處,可經常食用。
3、棒糝南瓜粥:
【原料】南瓜150克,玉米碴50克。
【製法】
(1)南瓜洗淨切塊。
(2)煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開後,改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。
4、奶油磨菇湯:
【原料】鮮牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食鹽、味精少許。
【製法】
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開後,放上鹽、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好,所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。
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