經期能吃多寶魚嗎 多寶魚的營養價值
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經期能吃多寶魚嗎
女性經期是可以吃多寶魚的,因爲多寶魚膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;經常食用,可以滋補健身,提高人的抗病能力。
但是雖然女性經期能食用多寶魚,也要注意吃法。第一,最好選擇清蒸多寶魚食用,在清蒸的時候加上姜、蔥等,可以中和多寶魚的寒性。第二,不要選擇油炸的多寶魚食用,這樣刺激性的美食不適合經期食用,會影響到月經;第三,不要大量使用多寶魚,物極必反嘛,相信大家都懂的,吃多了會給肝臟造成一定的負擔,從而影響健康。
多寶魚的營養價值
多寶魚學名大菱鮃,原產於歐洲大西洋海域,屬於比目魚的一種。由於遊動時體態十分優美,宛如水中之蝴蝶,故又稱“蝴蝶魚”。自然分佈區北起冰島,南至摩洛哥附近的歐洲沿海,相對生產於北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
多寶魚口感獨特,風味良好,整個身體的可食用部分比牙鮃多,鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤,有近似甲魚的裙邊和海蔘的風味,營養價值很高,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。多寶魚營養豐富,富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力,有效降低心臟發病率。
多寶魚的功效與作用
富含營養價值的多寶魚在中國餐桌上具有悠久的歷史,特別是在粵菜等菜系中十分常見。那麼多寶魚的功效與作用是什麼呢?讓我們看看專家怎麼說吧!
中醫認爲,多寶魚性涼味甘,可用來祛脂降壓、療頭痛頭暈、明目和胃;有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目:提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。
3、和胃:中和胃酸,緩解胃痛。
另外,多寶魚也可以用來輔助治療高血壓。
由於多寶魚有其特有的營養功效,因此適合健康體質平和質,氣虛體質者食用,而久病體虛人羣以及痰溼體質、特稟體質者則不適合食用多寶魚。過敏體質者更是禁止食用多寶魚。
喜歡吃多寶魚的要注意啦!食用之前要先了解自己是否適合食用哦!
多寶魚的做法
作爲具有高營養價值的多寶魚,爲了保住肉質的鮮美和其營養價值,最好的做法當然是清蒸咯!我們就來學一學怎麼做好吃的清蒸多寶魚吧!
1、主料:多寶魚。
2、將多寶魚洗淨去內臟,切一字刀。
3、用蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。
4、上蒸鍋蒸8分鐘。
5、蔥、姜、辣椒切絲。
6、將蔥絲、薑絲、辣椒絲放在蒸好的魚身上。
7、鍋中放油。油熱將油澆在蔥絲、薑絲、辣椒絲上。
8、將蒸魚豉油燒開,澆在多寶魚身上。
這樣,一道好吃有營養健康的清蒸多寶魚就做好啦!
小貼士:
1、多寶魚不要蒸太長時間,蒸老了影響口感。
2、多寶魚的反面正面都要醃一下。
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