玄米茶的功效及泡法
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玄米茶在日本和韓國很流行,是由糙米爲原料,所以非常健康。那麼下面我們來看看玄米茶的功效及泡法吧。
玄米茶是什麼茶?
它以糙米爲原料,經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與日式煎茶拼配而成。外觀勻整,黃綠相間,湯色黃綠明亮,既保持有茶葉的自然香氣,又增添了炒米的芳香,滋味鮮醇、適口,使茶葉中的苦澀大大降低,而且茶湯更香濃,不傷腸胃。深受年輕人士的歡迎。茶米的香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養價值都極大地超越了傳統綠茶飲料。它既有日本傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特製的烘炒米香。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運行的現代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。
玄米茶有什麼功效?
1.玄米茶還含有大量維生素B及維生素E,綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜作用,可減輕疲勞。
2.玄米茶含有兒茶素、葉綠素、茶皁素,氨基酸,纖維素、咖啡鹼、維生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、葉酸、黃酮類化合物、胡蘿蔔素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等,其中的類黃酮更能增強維生素C的抗氧化問題作用。
3.玄米中含豐富的纖維及維他命A、B1、E等營養物質,可以消除壓力,使人放鬆心情,更可調和體質,促進腸道蠕動,治消化不良,食慾不振,有消滯開胃的功效,更可健脾、消脂及滋潤皮膚,起到美容減肥的功效。
4.玄米茶含有豐富的蛋白質、醣類、纖維以及維生素B族、E等多種營養,比胚芽米、白米更健康營養,能夠促進血液、大小便暢通,也是高血壓、高血脂的人的理想食品。
玄米茶怎麼泡?
1、直接沖泡
直接沖泡,顧名思義就是將直接購買的玄米茶放入杯中,然後將煮沸的水導入杯中,再用蓋子將杯子蓋起來,大約泡15分鐘,隨時飲用。一天保持最少8杯,可反覆沖泡。飲用玄米茶大約2-3周後,體重會慢慢減下來,腸胃功能也會有所好轉。
2、沸水煮茶
玄米茶一袋,水8杯,在鍋里加上水,燒開後放入玄米茶,煮5分鐘即可。一天的量,可熱飲也可冷飲。
①熱泡玄米茶:這種熱泡玄米茶的方法一般是趁熱飲用更佳,泡法是從玄米茶中取出1湯匙玄米茶(重量約3g),並加入95-100℃熱水大約200ml,用蓋子蓋上鍋,並浸泡約1分鐘,即可飲用。
②冰涼玄米茶:這種冰涼玄米茶一般是適合外帶飲用。泡法是取出3湯匙玄米茶(重量大約10g),然後加入95-100℃熱水約200ml,浸泡大約1分鐘後,再加入約800ml冷開水,將兌好的玄米茶放入冰箱冷藏室約1小時即可飲用(這是韓國人的喝法)。尤其在夏天這個炎熱的季節裏,這種冰涼玄米茶更能降溫。
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