8種食物最適合當早餐
本文已影響2.56W人
本文已影響2.56W人
早餐是一天當中最重要的一餐,可不能馬虎。早餐不僅要好吃,還要吃得好,小編爲您推薦幾種最適合當早餐的食物。
最適合當早餐的食物
1.豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼,豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現,豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素,並且含有大量的鈣,每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低,經常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”,經常吃點豆渣,還可以降低一些癌病的發生率。
2.牛奶
牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生;牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。此外,牛奶中所含的大量B2,可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕。
3.雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道,雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質,而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且,雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4.全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐,其實麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,並且多吃不會發胖,反而可促進體內毒素排出,更有利於身體健康。
5.酸奶
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯酸奶。因爲酸奶是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
6.草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
7.熟肉
衆所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。、
8.香蕉
在繁忙的生活環境裏,人們常常不重視早餐營養,隨便亂吃敷衍過去,其實想吃健康早餐又不想麻煩,何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量,支撐上午的工作消耗。
9.燕麥
燕麥的獨特之處則在於,它除了附有足夠的澱粉以外,更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應:燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次嘗試燕麥食品的朋友,可能會感到燕麥的口味較淡。有的朋友不適應這種清淡口味,會在燕麥粥中加入大量的油鹽姜蔥或葷菜,或者放大量食糖調味。現在市場上多數燕麥產品屬於皮燕麥,本身口感就十分清爽,過量的調味事實上破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果,抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。
不同人羣最適合的早餐
1.幼兒的早餐
幼兒正值生長髮育的旺盛時期,應當注重補充豐富的蛋白質和鈣,儘量少吃含糖較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。如果在條件許可的情況下,幼兒的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一個小麪包爲佳。當然,有時也可以用果汁或粥來代替牛奶,或者用餅乾、饅頭代替麪包。
2.青少年的早餐
青少年時期身體發育較快,是肌肉和骨骼生長的重要時期,需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養成分,尤其是要保證充足的熱量供應。青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克乾點(麪包、饅頭、大餅或餅乾等含碳水化合物較高的食品)。所含的熱量要充分滿足青少年腦力活動與體力活動的需要。
3.中年人的早餐
人到中年,肩挑工作、家務兩副重擔,身心的負荷相當重,加上中年時期的組織器官的功能逐步減退,生理功能也日漸減退,其體力和精力都不如青少年。爲了減緩中年人器官衰退的過程,推遲“老年期”的到來,除了要保持樂觀的思想情緒和進行必要的體育鍛煉之外,合理地搭配膳食也非常重要。中年人的飲食,既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,還應保證低熱量、低脂肪。適當地控制碳水化合物的攝入量。中年人較理想的早餐是:一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量乾點(饅頭、大餅、餅乾和麪包均可),適量的蔬菜。
4.老年人的早餐
老年人的新陳代謝已經明顯衰退,但必需的營養成分不能減少,尤其是要保證鈣的供應,以防止老年人的骨質疏鬆。老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外,還可多吃粥、麪條、肉鬆和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養的食物。
5.孕婦的早餐
婦女懷孕期,孕婦和胎兒都需要足夠的熱量和營養,早餐更應該講究些。營養學家指出,孕婦應多吃些含鐵豐富的食物,不要挑食或偏食,以防發生缺鐵性貧血,而危及自己和胎兒的健康。如果孕婦有晨吐現象,可在早上吃幾塊蘇打餅乾,過一會兒再吃早餐。孕婦的早餐至少要吃一個雞蛋;一杯牛奶加麥片,並且要注意吃些新鮮的水果,以保證維生素和其他營養的需要。
99熱心醫生溫馨提醒:早餐除了吃營養、美味的食物之外,大家還要根據自己的身體情況或當天的精神狀態去選擇最合適的早餐。
哪些早餐食物比較適合寶寶?
女人早餐不能吃什麼 6種早餐適合女人吃
7種不適用在早餐中出現的食物
熬夜後早餐吃什麼好 五類早餐食物適合熬夜人羣
兒童營養早餐必備的8種食物!
飲食減肥方法 最適合白領的減肥早餐
想減肥早餐吃什麼好?最適合減肥的早餐
六款適合當早餐的養胃粥
男性別把這五種食物當早餐
不吃早餐危害大 女性早餐吃6種食物最健康
冬天早餐吃什麼好 9種食物當早餐很不錯
切記三種食物老人不能當早餐吃
氣虛吃什麼好 8種補氣食物最適合
減肥期間早餐吃什麼好 五種食物很適合
出伏吃什麼 八種食物最適合
8種適合女性春季排毒養顏食物
晚餐吃什麼最減肥 10種食物當晚餐最佳
最適合心臟病人的三種食物
女人缺鈣的症狀 8種食物最適合女性補鈣
早餐吃什麼能減肥 這三種食物最適合早餐
三類食物不能當早餐哦
這五種食物 男人切不可當做早餐
10種保健湯,最適合冬季飲用
最適合過冬的十種食物
五種食物不能當早餐 你吃了嗎
8種適合秋季養肺的食物推薦
早餐吃什麼好 8種食物讓女人健康一整天
燕麥最適合當早餐 燕麥的5個功效
10套最適合孩子的早餐 哪些食物適合孩子當早餐
早上吃什麼潤腸 燕麥當早餐很合適
最適合孕婦吃的15種食物
6種食物最適合夏季當作家常菜
不吃早餐僅需三步即患癌 適合早餐吃的食物