春季養胃的六種食譜推薦
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一、番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
製法:
1、首選將排骨汆燙,然後再加入一定量的開水,將薑片、排骨、料酒一起放入。
2、待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。
功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。
二、水果山藥
原料:山藥250克、香蕉1個、蘋果半個、獼猴桃2個、聖女果8顆、純牛奶適量。
製作方法:
1、首先把山藥洗乾淨然後去皮,再切成塊之後放到碗裏面,隔水蒸半小時左右,直至山藥軟化很容易就搗爛爲止。
2、將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,聖女果去蒂洗淨後切小塊。
3、將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
功效:使用於多種水果,能夠均衡補充維生素與礦物質,山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
三、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。
做法:
1、將淮山削皮洗淨,然後切成小塊備用。最後就能下鍋炒至金黃色。
2、洗淨扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內加水煮,滾後放入調味料,即可使用。
功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。
四、陳皮白朮豬肚湯
材料:可選用陳皮6克、白朮30克、鮮豬肚半個或1個、砂仁6克、生薑5片。
製法:
1、先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。
2、陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。
3、將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效:健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
五、白菜豆腐湯
材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
製法:
1、將白菜心,紅柿子椒切成4釐米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽醃20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。
2、待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。
功效:促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。
六、桂花心粥
材料:粳米50克、桂花心2克、茯苓2克。
製法:
1、粳米淘淨,桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。
2、粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:調理腸胃,促進腸胃消化。
99熱心醫生溫馨提醒,春季養胃還要注意放鬆心情、規律生活、充足睡眠、適當運動、飲食中多吃富含纖維素的食物。
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