產後補血吃什麼
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1、多吃富含礦物質的食物。因爲礦物質參與構成人體組織結構,維持細胞內外水平的平衡,適量的礦物質也有助於造血細胞的再造功能,生成新的幹細胞,以補充產後失血的情況。主要的礦物質食物有:海帶、紫菜、動物的肝臟、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗等都含有豐富的礦物質。
2、多吃新鮮的蔬菜水果。大家都知道,蔬菜水果中含有大量的維生素,還有葉酸,他們能減少缺少礦物質而造成的心肌細胞損傷,有效降低人體血漿膽固醇水平,減少肥胖,還能促進礦物質的吸收。如蔬菜選擇胡蘿蔔、黑木耳、黃花菜、油菜、髮菜等,水果選擇大棗、龍眼肉、葡萄乾、桃、橘等。
3、多吃富含蛋白質的食物。產婦也要注意蛋白質的的攝入,但要懂得合理補充。蛋白質是生長組織細胞的主要塬料,能修復生孩子時損傷的組織,也能增加血管壁的彈性和韌性,防止出血。同時蛋白質也能促進乳汁的分泌,爲寶寶提供足夠的營養。我們可以選擇一些富含蛋白質的食物,如:大豆、馬鈴薯、雞蛋、肉類等。但有些產婦會選擇吃蛋白粉,其實從食物中攝取蛋白質比蛋白粉更易被人體吸收,而且有些蛋白質可能會刺激產婦的胃部,引起嘔吐。
4、多吃堅果。堅果都含有對人體很好的不飽和脂肪酸,維生素和礦物質營養比較豐富,是一般的食品不能比較的。幫助清除體內自由基,起到抗衰老的作用,調節血脂、軟化血管和保護心血管 ,還有益智補腦的效果。如:核桃、杏仁、板栗、開心果等等。
5、藥物:對於產後中度以上的貧血,醫生往往會給產婦開些補血的鐵劑。因爲較嚴重的貧血若單純靠食補,效果非常慢,會影響產婦產後的恢復。鐵劑在偏酸性的環境下更容易吸收,所以同時加服維生素C將有利於鐵劑的吸收。
1. 豬血
豬肝中含有豐富的鐵質,是補血食物中經常提到的食物。而且豬肝中還含有一般肉類中沒有的維生素C和微量元素硒,還可以幫助提高產婦的抗病能力。
2.鴨血
鴨血俗稱補血之王,它富含豐富的鐵質,有着很好的補血功效。但是,值得一提的是鴨血性偏寒,產後補血的媽媽可以少量的吃點,但不要吃多了。
3.紅蘿蔔
紅蘿蔔也叫胡蘿蔔,她含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。而胡蘿蔔素是補血重要的元素之一。不僅如此,紅蘿蔔還含有豐富的維生素B和維生素C。用紅蘿蔔煲湯是補血很好的選擇。
4. 南瓜
南瓜,含有豐富的植物性蛋白質、維生素和胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵、鈷和人體所需氨基酸等營養素,鈷可以幫助血液中的紅血球正常運作,鋅直接影響着紅血球細胞的成熟,而鐵是生成血紅蛋白的基本元素。可以說南瓜身上含有的所有成分幾乎都是補血的營養素。
5.紅棗
紅棗是補血佳品,這是大衆公認的。產婦吃紅棗的最好方法就是在煮湯或煲粥時加入幾顆紅棗,可以起到良好的滋補氣血的作用。
6.紅豆
紅豆中含有豐富的維生素B1和維生素B2以及蛋白質、礦物質等。具有補血、利尿、去水腫等功能。可以在煮粥的時候加少許紅豆,或是直接用紅豆煮水喝。但是新媽媽產後腸胃功能較弱,紅豆不能吃太多,以免引起脹氣等不適。
7.桂圓
桂圓也稱龍眼。桂圓肉中含有豐富的鐵質。而我們都知道缺鐵性貧血是女性貧血的重要原因。另外,桂圓肉中還含有很多維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等。對緩解產後虛弱、乏力等均有幫助。
8.葡萄
葡萄含有豐富的鐵質和鈣、磷元素以及維生素、氨基酸等,尤其適合體弱貧血的新媽媽飲食。適當吃葡萄可以使孕婦和產婦血脈通暢,滋補血氣。
9.甘蔗
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗含有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高。
1、產婦陽氣虛弱:若產後出現腰膝痠軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數等症狀,或經診斷爲陽氣虛弱者,可選用溫補壯陽的食物。
肉類:如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、魚、蝦、豬肝、雞肉、鯽魚、鱔魚等。
糖類:宜選蔗糖、蜂蜜、砂糖等。
蔬菜類:韭菜、茼蒿、大蒜、蒜苗、洋蔥、大豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白蘿蔔、大蔥、南瓜,都有溫補作用。
水果類:宜選用胡桃、桂圓、大棗、荔枝、甘蔗、紅橘、櫻桃、楊梅等。
2、產婦陰虛火旺:若產婦流血過多,精血外泄,以致陰虛火旺,虛熱內生,出現頭暈耳鳴、五心燥熱、盜汗失眠、小便短赤、大便乾燥等症,或經醫生診斷爲陰虛火旺者,除可以選擇精血虧虛”者的食物外,還可多選下列既有滋陰作用,又具清熱作用的食物。
肉類:如兔肉、兔肝、家鴿、豬肉、牡蠣肉等。
蔬菜類:如冬葵、芹菜、黃花菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、苦瓜、紫菜、海帶、蓮心、荷葉、百合、白菜、茄子青蘿蔔等。
水果類:如梨、西瓜、蘋果、柿子等。
3、產婦精血虧虛:若產後出現頭暈眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色發白或萎黃、肌膚無光澤、口脣指甲淡白等症或身體血虛,或經醫生診斷爲陰血虧虛者,可多選用下列滋陰養血類食物。
肉類:如豬肉、豬蹄、豬心、豬肚、牡蠣肉、烏賊魚、黃鱔、海蔘、鴨。
糖類:宜用飴糖、白糖、冰糖、各類水果糖。
蔬菜類:豌豆、豆角、蠶豆、木耳、藕、絲瓜、菠菜、銀耳、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、莧菜、綠豆、黑豆等。
水果類:宜食葡萄、蘋果、蓮子、柚子、桃子、菠蘿、香蕉、柿子等。
黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法:將黑糯米酒放入煲裏,加清水1碗,煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲裏,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
食補功效:可爲產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。
食用叮囑:喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g
調味料:黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,,食油30g
做法:1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。
營養:內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產熱680kcal。
功能:鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
木瓜花生大棗湯
用料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
作法:①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效:部分婦女產後因乳汁不足,在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效。
產後媽媽要注意自己是不是出現貧血現象,早發現、早防治,及時加以調補,以下有幾種中成藥結合藥膳的有助於補血的食譜介紹給新媽媽們。
1、歸芪燉雞
原料:母雞一隻(宰殺去內臟),當歸30克,黃芪lOO克(納入雞腹內)。
做法:加水適量,燉爛,油鹽調味,飲湯食肉。
2、當歸生薑羊肉湯
原料:當歸20克,生薑15克,羊肉250克,大棗10枚
做法:加水適量燉熟,油鹽調味,飲湯食肉。
3、阿膠枸杞粥
原料:阿膠20克,枸杞子30克,粳米lOO克。
做法:加水適量,先煮粳米、枸杞子爲粥後,加入阿膠溶化,可加糖調味,食粥。
4、枸杞豬骨湯
原料:豬骨500克,枸杞子30克,大棗10枚。
做法:加水適量燉熟,油鹽調味,飲湯食枸杞、棗。
5、香菇木耳炒豬肝
原料:香菇30克,木耳30克,豬肝100克。
做法:香菇、木耳、豬肝加油鹽共炒,熟食。
6、豆腐豬血湯
原料:豆腐200克,豬血250克,大棗lO枚。
做法:加適量水,油鹽調味,煮熟食湯。
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