孕婦可以吃海鰻嗎
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海鰻
海鰻體長,似圓筒形,後端側扁。頭尖長,嘴、眼較大,上下額前端有銳利的大型犬牙,故名牙魚等。背鰭,尾鰭相連,背暗灰色,腹灰白色。
海鰻食物以蝦、蟹、小魚、章爲主。產卵期一般在3~7月,懷卵量約18~120萬粒,產卵場多在泥或泥沙處。海鰻科魚類中,以海鰻、山口海鰻數量多、產量大,是重要的食用經濟魚類。肉質細嫩,含脂肪量高;鰾可作魚肚,爲名貴食品。除鮮銷外,還可製成各種罐頭或加工成鰻魚鯗,是暢銷食品。
海鰻的營養價值
在鰻魚的肉質裏,含有豐富的蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。與其他動物性食品比較,鰻魚的維生素A、維生素E及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等,均有較高的含量。
鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。
鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
海鰻的功效與作用
鰻味甘、性平,入肝、腎、脾經;具有補虛、養血、祛溼、抗癆等功效;適用於久病羸弱、五臟虛損、貧血、肺結核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食用。
孕婦可以吃海鰻嗎?
可以吃。
海鰻肉鮮嫩可口,營養豐富,高蛋白,是孕期佳品。不過海鰻含脂量高,建議不要多吃,適量而止。對水產品過敏的孕婦禁食。
產婦可以吃海鰻嗎?
可以吃。
鰻魚含有豐富的“好”脂肪,其中所含的磷脂,爲腦細胞不可缺少的營養素。對水產品過敏的產婦禁食。
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