大蝦這麼吃才補腎
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蝦無疑對腎陽虧者有效,陰虛陽亢者不宜多吃。對於以下具有補腎壯陽作用的食療,只能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷。
韭菜炒蝦肉
原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生薑3片。
製法:將蝦去腸去殼,爆香薑片,放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒,與蝦一起上碟即可。
功效:主治腎虛、陽痿等症。
米酒炒大蝦
原料:對蝦300克,米酒適量,生薑3克。
製法:將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出,加油、生薑猛火炒熟,調味上碟。
功效:主治腎氣不足和陽痿。通血脈,補腎壯陽。
仙茅蝦
原料:仙茅20克,大蝦250克,生薑2片,鹽少許。
製法:仙茅用清水洗乾淨。大蝦用清水洗乾淨去殼,挑去蝦腸。生薑切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。
功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝痠軟等。
蒸蝦仁
原料:蝦仁15克,海馬10克,公雞1只,調味品及清湯適量。
製法:將公雞宰殺後,去毛及內臟,洗淨,裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗淨,泡放在雞肉上,加調味品、清湯,蒸至爛熟即可。
功效:溫腎壯陽,益氣補精。主治陽痿早泄。
醉蝦
原料:蝦600克,紹酒適量。
製法:將蝦洗淨,剪去頭須,除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。
功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。
秋季清補佳品 南瓜尖大蝦湯
南瓜尖大蝦湯的原料:
南瓜尖100g 海蝦50g 食用油10ml 姜3g 蒜10g 黃酒10ml 白糖1g 鹽4g 清水600ml 香油3ml
南瓜尖大蝦湯的做法:
1、南瓜尖洗淨後,用鹽水浸泡15分鐘,再次沖洗乾淨,大蝦去蝦線、蝦頭洗淨備用
2、鍋中放入油,下姜、蒜片煸香
3、放入南瓜尖翻炒片刻
4、加入清水、黃酒燒開後煮到南瓜尖變軟
5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色,加鹽、香油調味即可關火。
99營養師溫馨提醒蝦是很好的補腎食物,具有超高的食療價值,如果是爲了溫補腎陽,對症者一週吃1~2次蝦就可以了。
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