孕婦能吃人蔘果嗎
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人蔘果”可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍;而糖含量遠低於鴨梨蘋果;維生素C含量是梨子和蘋果的32倍;還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗分析中可以清楚地看出,人蔘果”所含的營養成分確實較高,也較爲全面,具有較高的營養保健價值。人蔘果富含營養,孕婦可以適量吃。
人蔘果有這麼多營養物質,還有這麼多醫療功效。那麼隨時需要補充營養的孕婦,孕婦能不能吃人蔘果嗎?孕婦吃人蔘果好嗎?有什麼好處?
1、增加機體免疫力
人蔘果富含維生素B族、氨基酸、微量元素等,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點,可食率達95%以上。其中人蔘果中硒元素含量之高,在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。
2、補脾健胃
人蔘果是一種健胃生津益壽的水果,其味甘、性溫,入脾、胃二經。中醫認爲,人蔘果的功效爲生津止渴、補脾健胃,所以人蔘果對腸胃和脾臟都有好處。
3、增加食慾
人蔘果裏面有很多液態營養物質,吃完可以很好的緩解本身的口乾舌燥。吃了人蔘果,還會增加食慾,促進食物的消化吸收。還有研究表明,人蔘果對緩解疲勞、緩解頭暈胸悶都有一定的功效。
4、美白養顏
人蔘果的營養價值豐富全面,適合孕期食用。尤其是人蔘果的維生素含量非常豐富,對於孕婦美白養顏有功效。
人蔘果是一種健胃生津益壽的水果,中醫認爲,人蔘果的功效爲生津止渴、補脾健胃。人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉乾燥等病。人蔘果還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能。現代研究表明,人蔘果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。
高蛋白質是人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要建築材料”,是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成,而人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用。
富含多種維生素是人蔘果”的又一特點。其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素,如攝人不足往往引起機體病理變化,甚至危及生命。
富含人體必需的微量元素是人蔘果”的又一大特點。人蔘果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素。其硒元素含量之高,在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。
在人蔘果的選擇上,少吃高糖的人蔘果,而選用低糖的。因爲普通的人蔘果因含糖量低,口味不大好,所以有人培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。
人蔘果除鮮食外,孕婦還有其他吃法。比如:可以用來炒肉片,將果實去蒂後洗淨,切片。在肉片煸炒到快要熟的時候加入人蔘果片和作料。再炒幾下裝盤即可。另外,將充分成熟的人蔘果洗淨切片裝進盤裏,加人適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水,再加入適量蒜泥,醋和芝麻油拌勻,這樣也很好吃。
1、人蔘果炒肉片
材料:人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。
做法:先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
2、做水果鮮食
材料:生的人蔘果
做法:一定要選擇充分成熟的人蔘果,纔有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
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