紅心西柚的營養價值
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由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。祖國醫學認爲,紅心柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。除此之外,紅心柚子還可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。
紅心西柚營養價值是高於白柚子的(中醫裏紅色的東西補血養氣),而且紅心柚子的應時季節更長一點,口感也好,基本不會出現不好吃的,營養價值高又不像西柚那麼難以普及。白柚子容易幹。所以紅心的貴是有他的道理的。
柚子的食療養生處方
1.柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用於胃陰不足,口渴心煩,飲酒過度,以及胃腸氣滯,噯氣,食慾不佳。
2.柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調味服,用於胃氣不和,嘔逆少食。
3.柚子一個,去皮除核,切片放入酒內浸泡一夜,取出煮爛,拌蜂蜜,時時含咽,用於咳嗽、痰多、氣喘。
4.柚子一個,取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開水泡茶飲,用於老年人咳嗽痰喘。5.沙田柚煲瘦肉湯,加老薑及其他調料,用於胃腸有寒氣,消化力減弱。
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