哪些人不適合吃綠豆
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綠豆不但是食品,還是一味中藥。中醫學認爲,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。因此每當夏季降臨的時候,大多數人們會把喝綠豆粥當成每天清熱解暑的“必修課”。但是綠豆性涼,蛋白質含量也高,一般而言,下列三類人羣並不適合食用:
一是屬於寒涼體質的人,如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀之人,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。
二是老人、兒童以及體質虛弱的人。因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
三是正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。
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