12種食物吃錯會要了你的藥
本文已影響2.97W人
本文已影響2.97W人
口的美食人人都愛,吃對了可以強身健體,但是如果要是告訴你萬一吃錯了就與喝毒藥沒啥區別,你信嗎?這不是聳人聽聞,事實就是如此。以下這12種最常見的食物,如果你真吃錯了部位,後果真的很嚴重!
1、番茄
毒物:生物鹼;有毒部位:莖和葉
番茄很受熱捧,但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。在野生番茄裏這種物質的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。
這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品,但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大,事實上,它往往用來驅蟲。
2、蘋果
毒物:氰化物;有毒部位:果核
不管走到哪裏,蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似,蘋果也含有氰化物,但含量不高。果肉裏並不含什麼有毒化學物質,但在蘋果核裏你會發現氰化物。
把一個蘋果核全吃了雖然不會致死,但也絕對對身體不好。當然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
3、土豆
毒物:生物鹼;有毒部位:莖和葉土豆
土豆植物的莖和葉是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆,那你可能會發現有些土豆呈微綠色,這是配糖生物鹼的毒性所致(不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片),但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,不要再去燒煮食用,特別要小心別給小孩吃。
4、櫻桃
毒物:氫氰酸;有毒部位:果核
儘管櫻桃好處多多,但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然後留在嘴裏沒吐出來,你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。
大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐,最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
5、蘑菇
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據說有毒,而能致死的不到十個。儘管如此,蘑菇還是可能導致腸胃不適。因爲蘑菇的本質是真菌而又有那麼多個種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。
憑經驗來看,通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
多數人總是認爲杏仁是一種堅果,但實際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、紅辣椒
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎麼辣的,你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒裏,辣椒素是辣味的始作俑者。
當然吃一個紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會有生命危險。這種化學物質很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
8、腰果
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
當你在商店裏買“生腰果”的時候,一定要買蒸過、不完全生的。這是因爲生腰果含有漆酚,這也是毒藤裏能找得到的同種有毒化學物質,這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。
攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸,有時候會有副作用的隱患。
9、木薯(樹薯)
毒物:氰化物
有毒部位:木薯
在用木薯作食材的時候,將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,這種物質是有劇毒的。大多數願意吃木薯的人喜歡其苦味,因爲這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。
如果吃木薯前的準備工作沒有做好,很可能吃完就一命嗚呼了。因爲富含氰化物,木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病,也會引起永久性癱瘓。
10、河豚魚
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到,但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是,某些器官比如肝臟,是劇毒致命的。
這種魚體內的毒素學名爲河豚毒素,它能造成高血壓、肌肉麻痹等症狀,並導致中毒者由於隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對於河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
11、桑葚
歷代本草均對桑葚極其推崇,認爲有滋陰益腎、養血生津的功效。但桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,造成細胞中毒死亡,甚至發生出血性腸炎和鼻出血。也有人對桑葚過敏,出現腹瀉及面目紅赤,耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。
錯誤:貪嘴
正確:桑葚性寒,不要多吃,脾胃虛寒、大便稀薄者更要注意適量。
12、鮮黃花菜
黃花菜又名萱草,聽起來很美,但含秋水仙鹼毒素。秋水仙鹼本身無毒,但進入人體後被氧化就成了劇毒,會對腸胃及呼吸系統產生強烈的刺激。一般是嗓子發乾、噁心、腹瀉,甚至產生血便。
錯誤:直接烹炒。
正確:1、秉承老傳統,曬乾發好的黃花是絕對安全的;2、一定要吃鮮的,就要有耐心。秋水仙鹼溶於水,吃之前用開水焯一下,再用涼水浸泡兩小時以上,就不會中毒了。
瘦身不要錯過的6種食物
深秋吃12種食物暖胃
吃藥可以喝咖啡嗎?吃止痛藥應該避免的3種食物
浪漫七夕節 女性要吃的12種養生食物
飲食誤區:哪些食物吃錯了會變成毒藥?
男性健康必吃的12種食物
四種食物吃了會變醜?這是真的嗎?
12種食物女人吃了皮膚又白又嫩
12種食物自毀容顏 你還敢吃嗎?
減肥不能吃的12種食物 減肥不能吃這12種食物
吃中藥注意 六種“發物”要忌食
男性不宜多吃的12種食物
長得醜也許是你吃錯食物了!
男人吃了會敗性的5種食物
女人吃什麼對皮膚好 這12種食物要常吃
夏季不要吃4種食物 會讓你變黑
12種食物有毒可你天天都在吃
管住嘴 12種食物讓你越吃越醜
冬季養生必吃的12種食物
男人養生宜吃的12種食物
吃什麼食物瘦腰效果好 15種食物不要錯過
吃了垃圾食物不要慌 配合“解藥”幫你忙
男人必吃的12種健康食物
酒後不吃這些藥 吃了會要你的命
睡前吃了會失眠的五種食物
陰虛體質如何飲食調理 12種食物要多吃
12種食物讓你贅肉橫生
吃了會讓人爆肥的幾種食物
女性經期要戒口 這12種食物別貪吃
經期要戒口 盤點12種食物別貪吃
5種食物不要吃 不然癌症會找上你
孕婦必吃的12種食物 這些美味有營養的食物不可錯過
男性健康必吃的12種食物