適量飲酒真的可抗癌嗎
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酒能傷身亦能養生,適量飲酒可抗癌。大家都知道喝酒傷身,其實喝酒也是有好處的。喝酒與肺癌的發生發展究竟有什麼關係,目前臨牀上對於飲酒與肺癌危險增高之間的關係仍存在爭議。
研究表明,適量飲用低度優質酒,特別是果酒(如葡萄酒),可降低心血管疾病和某些癌症的發病率,有益健康;但過度飲酒,嗜酒成癮則可致酒精中毒,並誘發癌症。在實驗條件下,純酒精並不誘發癌症,但酒精的代謝產物卻可以促進癌症發生。世界衛生組織在一份研究報告中指出,飲酒可引起口腔癌、咽喉癌和肝癌等;酗酒婦女的乳腺癌發病率明顯增高;在癌症死亡病人中,7%的男性和3%的女性與飲酒有關;飲酒者比不飲酒者的喉癌發病率高10倍,食管癌發病率高20倍。
在當前飲酒者中,肺癌死亡率增高與飲酒之間並無相關性,在所研究的日本男性人羣中飲酒與肺癌死亡率增高無關。
據消息:加拿大最近有研究發現,多喝啤酒容易患上肺癌,多喝葡萄酒則有助防止肺癌。研究指出每週喝六杯啤酒會使肺癌風險增加百分之二十,喝至少七杯更會令風險增加一半。修正後的第二項舊研究則顯示,啤酒會增加不吃蔬果的男性的肺癌風險(常吃蔬果則有助減低這風險);男人常喝葡萄酒,肺癌風險會降低百分之四十,女人更會降低百分之七十。
飲酒與肺癌到底有什麼關係?
很多中老年人喜歡每餐喝口小酒,說是可以增強血液循環,疏利關節與肌肉。但是最新研究公佈,過量飲酒使癌症的發病率與死亡率增加。因爲酒中可能夾雜了致癌的物質有亞硝胺類化合物、氨基甲酸乙酯等,以上這些物質都是被明確了的致癌的物質。過量飲酒會引起遺傳毒效應。大量飲酒還會加重肝臟的負擔,損傷肝臟代謝功能並造成肝腫大,誘發肝硬化、肝癌等症狀。
酒在人體的主要代謝產物是乙醛,也是一種致癌物。很多的東方人,由於遺傳決定的酶系的關係,飲酒後肝臟及血液內乙醛的濃度高且持續久,所以,建議酗酒的朋友,爲了您的身體,莫貪杯。
爲何紅酒抗癌白酒卻致癌
大量科學數據顯示,紅葡萄酒具有抗癌作用,是因爲其中含有白藜蘆醇和單寧酸。紅酒中單寧酸是抗氧化劑,而白藜蘆醇可以抑制癌細胞的形成和增殖;而白酒增加患肺癌風險是因爲乙醇成分的作用。雖然所有的酒類中都含有乙醇,但紅葡萄酒中抗癌物質的含量卻超過其乙醇含量,所以能夠起到很好預防肺癌的作用。
研究發自按喝啤酒和喝葡萄酒的人健康有着明顯差異,原因除了酒本身外,可能還有飲酒者的不同,譬如兩者的社會及經濟地位、教育程度、生活方式和飲食習慣(人們常以薯條伴啤酒、沙律伴葡萄酒)。
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