癌症病該怎麼預防呢
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腫瘤專家提醒,癌症除與遺傳因素有關,還由包括飲食在內的環境因素引起,大約有1/3的癌症與膳食不當有關。
人民日報報道,中國癌症年新發病例爲200萬,因癌症死亡人數爲140萬,居民中每死亡5人,即有1人死於癌症。癌症已成爲中國城市的第一殺手,農村的第二大死因,是嚴重危害人民健康的常見病、多發病,並呈增長和年輕化的趨勢。
隨着人們生活水平的逐步提高,主食吃得精細了,缺乏纖維素,即粗糧、雜糧等攝入少,導致大腸癌發病率升高;高脂肪、高蛋白的攝入多已成爲乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因;約有75%的頭頸部癌是由飲酒和吸菸造成的;喜食偏硬、過熱和過燙、刺激性食物及酸菜,可誘發食管癌;胃癌與喜歡吃熏製品、常吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的香腸、火腿、泡菜、幹鹹魚等有關;食用黴變玉米、花生、大米等食物和飲用水不衛生易患肝癌;有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者是胰腺癌的高發人羣;蔬菜和水果的攝入不足與結直腸癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食管癌有關。
腫瘤專家指出:預防癌症主要是建立合理健康的膳食結構,養成良好的飲食習慣,並輔以科學的體育鍛煉。首先,提倡大家調整飲食結構,飲食中應有充分的營養,並且食物要多樣化。其次,要改變飲食方式,不提倡飲酒、吸菸;限制高脂食物,多食植物油並節制用量;少吃鹽,成人每天食鹽量少於6克,限制醃製食物及烹飪、調料用鹽、使用烹飪調味品;平時要儘量少吃燒烤、油炸、醃製、熏製、發黴變質的含有致癌物的食品等。
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