兒童乙肝的飲食調養
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(1)高蛋白飲食 補充足量的蛋白質來加強肝細胞的再生與修復,故應給予高蛋白質飲食,而且要多選用優質蛋白質。但過多蛋白質會加重肝臟負擔,反而對肝臟的恢復不利。因此,每日每公斤體重的蛋白質供給量以2—3克爲宜。
(2)適量脂肪 肝病兒童急性期膽汁分泌減少,有明顯食慾不振、噁心、嘔吐、厭油等消化道症狀,脂肪不易被消化,故飲食要求清淡少油膩,適當限制脂肪的供給量是必要的。不過脂肪可促進食慾,有利於脂溶性維生素吸收,因此也不宜過分限制。其全日脂肪供給量以50克左右爲宜,其中用於烹調油不應超過10—15克,並儘可能用植物油。
(3)適量碳水化合物 一般以佔全日總熱量的61%(約70克)即可。碳水化合物合成肝糖原,對已受損的肝臟有保護作用,故在急性期應採用較上述用量爲高的高碳水化合物飲食,過,了急性期階段即可恢復上述正常量。
(4)豐富維生素和必需元素。
(5)少量多餐 每日應吃4~5餐。
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