蔥可以有效預防癌症嗎
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預防癌症要從日常生活的點滴做起,下面笑面給大家介紹下癌症預防的小常識:大蔥可以預防癌症。
傳統醫學認爲,蔥有解毒的功效。如果因爲吃蝦蟹而過敏,趕快把菜裏的蔥都吃掉,可以解除體內的毒素;把蔥白搗爛,加入蜂蜜,可以外敷治療皮膚的瘡癰疔結。 現代藥理學進一步發現,蔥的辛辣氣味主要來自一種有機硫化物“硫化丙烯”,這種成分可以促使體內排除致癌物質的酵素活性增加,相對的減少了身體罹患癌症的機率。蔥的含硫化合物,可抑制腸胃道細菌將硝酸鹽轉變爲亞硝酸鹽,進而阻斷了後續的致癌過程。
另外,蔥葉中含有多醣體及纖維素。多醣體可以與癌細胞凝集,從而達到抑制癌細胞的生長,進而預防癌症的發生。
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