怎樣煮糉子好吃
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怎樣煮糉子 糉子煮多久
如用鐵鍋煮糉子,水要超過糉子四五釐米,鍋煮糉子得需要一兩個小時。煮糉子一定要水滾以後才落糉子,水要浸過糉面,待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。煮好以後趁熱取出。這時候,稍等一會就可以美美的享用了。
怎樣煮糉子 煮糉子的小竅門
煮糉子一定要水滾以後才落糉子,水要浸過糉面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。煮糉子的時候上面壓一個重物,避免水沸騰時糉子翻滾過度容易散開。煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉,糉香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,香嫩鮮美是爲上品。
怎樣煮糉子 煮梘水糉的方法
梘水糉,是廣西、廣東地區的特色,其特點就是糯米顏色呈現棕黃色,晶瑩剔透,咬勁兒十足,Q彈爽滑,吃起來有一種獨特的梘水味道。 糉子擺入鍋中,放入浸沒糉子的冷水。如果糉子漂浮在水面,可以用一個盤子將糉子壓在水中。梘水的最傳統的做法是將草木灰和水一同煮沸,靜置沉澱後取上層清液而來,呈鹼性。以廣東順德陳村盛產此溶液,因而也叫陳村梘水。梘水在成分上有別於鹼水,用鹼水代替梘水效果會有少許不同。煮過糉子的水,也可以用來煮雞蛋,用這種湯汁煮過的雞蛋軟嫩Q滑,非常美味。#p#副標題#e#
怎樣煮糉子 微博爐煮糉子的方法
1、先準備材料,糉子最好也是新鮮的,當然超市裏那種速凍的也行,在飯盒裏裝好開水。
2、再把買來的糉子外包裝拆開(如果你是自己動手包的就沒這一步了)
3、把拆掉外包裝的糉子放進裝有開水的飯盒當中。
4、都弄好後,把飯盒放進微波爐。
5、關好微波爐,調到高溫,時間設置爲5-8分鐘。
6、等微波爐自動跳了後,把飯盒從微波爐拿出來。
7、把糉子從飯盒拿出來,然後剪掉在糉子外層的線和去掉包在外面的糉葉打開,我們就可以看到香噴噴的糉子啦。#p#副標題#e#
糉子的三種煮食方法
1.使用微波爐:
糉子置於加蓋容器中,撒少量水於糉葉上,上高火加熱3分鐘即熟。
2.水煮:
糉子放入沸水中,水位浸沒糉子,待水再次沸騰15-17分鐘直至糉子煮透。
3.鍋蒸:
糉子置於籠屜上,隔水蒸20分鐘即熟。
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