金銀花蜜汁米酪
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杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、溼疹、吃此品,能清熱利溼,養血祛風,抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害,能祛瘙癢、燥溼、瀉火、解毒,殺蟲止痛,治皮膚瘙癢。
原料:
杏仁50克,綠豆100克,粳米100克,糯米100克,金銀花100克,蜂蜜200克,白礬少許。
製作:
1、將綠豆用涼水泡一個小時,然後煮熟,去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下,然後剝去仁皮,用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時,用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時,用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開,然後倒入其他汗液,不斷地攪動,開鍋後加入蜂蜜,放涼倒入平盤中,放入冰箱涼透即成。
特點:
甜、涼、鮮、微苦。
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