寶寶吃小雞燉蘑菇好嗎?
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主料:童子雞750克-1000克、蘑菇75克 (最好是東北的榛蘑)
調料:蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油
避免高脂肪 寶寶餐-小雞燉蘑菇
做法:
1、將小仔雞洗淨,剁成小塊;
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨待用;
3、坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇,中火燉三四十分鐘即成。
營養tips:
雞肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇,組氨酸。
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