夏天吃水果“寒”和“熱”要區分
本文已影響3.93K人
本文已影響3.93K人
儘管初夏很多水果剛上市,卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火,出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀而前來就診。雖說夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的維生素、水分
水分和礦物質,對人體健康非常有益。但是,從中醫營養角度來說,水果是分寒、熱的,如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果,食用不當或吃得過多,都會對身體造成嚴重的負面影響。
那麼,究竟水果如何分寒熱,人們又該如何選擇呢?爲此,記者走訪了北京醫院營養科李長平大夫。
寒涼水果解燥熱
據李大夫介紹,夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說,實熱體質的人夏天代謝旺盛,交感神經佔優勢,出汗多,經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便祕,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,熱體質人羣可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否則反而對身體有害。比如,蘋果味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
李大夫特別強調,氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎,最好不要吃。氣虛,一般是指中氣不足,力氣弱的人或孩童,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因爲消化不良而導致腹脹。因此,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯後、晚飯前,少吃一點,不可過量。
夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人羣:實熱體質
溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多,但在衆多水果中,像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說,他們氣虛脾虛,基礎代謝率低,體內產生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人羣的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。所以,這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過,一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人,由於本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱水果。另外,正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。
夏日溫熱水果:荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
適宜人羣:虛寒體質
有些水果不宜冷凍吃
介於寒熱之間的水果屬於平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人都可以吃。但是,吃水果可有很多講究,吃的時候一定要謹慎,尤其是夏天,千萬別貪涼,不是什麼水果都適合冷凍吃。
水果一定要選擇新鮮的,含營養豐富。要多吃整水果,儘量少吃罐頭水果,別喝水果汁,因爲這樣會流失掉很多膳食纖維。另外,吃水果要多吃果肉有顏色的,像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B,很有營養。
除了吃水果要注重營養之外,夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱裏凍着吃,雖然冰鎮過的水果口感特別好,吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢,反而會消化不良,尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了,千萬別留到第二天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,凍一兩個小時拿出來一嘗,往往覺得沒有甜味兒了,其實這不是因爲營養丟失,而是凍的時間過長冰箱裏的水分都被吸到水果裏,甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的,如果要凍半個小時左右就好。另外,香蕉最好別凍着吃,一是不甜,二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑,這是糖發酵的結果,最好別吃。
怎麼區分食物的寒熱性
夏天孕婦吃什麼水果
如何區分胃寒胃熱 從病因和症狀下手
夏季天氣悶熱怎麼辦 補充足夠水分很重要
夏天吃什麼水果最補水?夏天補水吃什麼水果?
夏天熱吃什麼水果好 夏天熱可以吃什麼水果
夏天吃水果 當心6大水果病
天氣冷了 吃水果可以“熱吃”
夏天給寶寶吃水果 要注意6個細節
肺寒和肺熱的區別 詳細區分肺寒和肺熱
夏天吃什麼水果好 常吃10種水果防曬
天冷不愛吃水果 這些水果可以加熱
水果吃對勝補藥 天涼後這些水果熱着吃
冬天吃水果太涼 這些水果趁熱吃更好
水果如何吃合適 解析水果生吃和熟吃的區別
夏天暑熱要補水 注意補水禁忌!
夏天不能多吃的五種水果 要注意了
風寒和風熱的區別 今天說個清楚
別因爲天冷就不吃水果 這些水果熱一熱更好吃
梨是熱性的還是涼性的?胃寒的人需要少吃(屬寒性水果)
夏天女生吃什麼水果比較好 7大水果要常吃
春夏吃水果 避開8個誤區
春天吃什麼水果趕走倒春寒
寒咳熱咳要分清 區分孩子咳嗽類型來調理
夏季天氣炎熱 預防中暑吃什麼水果好
哪些是寒涼水果 哪些是溫熱水果
看體質吃水果 孕婦夏天吃什麼水果好
哺乳期吃水果有講究 寒性水果要遠離
夏天吃什麼水果好
夏天吃什麼水果好 多吃嫩膚水果
夏天這4種高熱量水果吃了容易胖
這幾種水果可以清熱降火 夏天吃最養人
水果寒熱區分:水果分寒熱根據體質吃(圖)