5類蔬菜 秋季應該多吃
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秋季多吃味甘平的食物,有利身體健康,通過日常飲食即可。
1、止血防發炎的菠菜
菠菜營養價值極高,其含有的胡蘿蔔素及抗壞血酸遠大於其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。
2、防呼吸道感染的菜花
3、菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。
4、增食慾祛啖的芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。
5、通腸利胃的小白菜
味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。
6、平咳增進骨骼生長的萵筍
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。
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