柿子是解酒的最佳水果
本文已影響1.89W人
本文已影響1.89W人
柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中單寧和酶可以分解酒精,高含糖量和含鉀量,以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能,起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化,加速酒精分解。所以稱柿子爲最好的“解酒藥”一點也不過分。醉酒後如能吃上兩個柿子,還可以緩解第二天的頭痛。
柿子好吃,也有好處,但並不是所有人都適合。呂主任提醒,柿子性寒,對於胃寒或有胃炎的人來說,多吃柿子不但會加重病情,還會增加胃結石的風險。尤其是在吃海鮮的飯桌上,醒酒更不能用柿子,柿子會和海鮮發生反應引起食物中毒。
對於喜歡吃柿子的人,呂主任推薦了兩道用柿子製作的美味佳餚,可以考慮喝點柿子黑豆湯,用柿子與黑豆一起煮20分鐘後食用,不但滋味好,還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄乾、蜜棗,加上白糖或蜂蜜,製成釀柿子,絕對是飯桌上的美味小點。除了醒酒,還能起到潤肺止咳、補氣、養血、生津的多種功效。
怎麼漤出好吃的柿子
有的柿子味道甘美,有的卻苦澀難嚥,除了買柿子的時候碰運氣,也得看你自己的二次加工。從前的美食家曾經總結了“漤柿子”的祕笈,也就是把生硬的澀柿子變成甘美的甜柿子。
辦法1:用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
辦法2:用一些香蕉和蘋果,與柿子混裝在一個密封的紙箱中,這種方式比較快,而且簡便。
辦法3:在柿子皮上抹點白酒,然後存放起來,這種方法最簡單,但效果不是每次都顯著。
野柿子泡酒的禁忌
水果減肥好嗎 秋季減肥的最佳水果
柿子是涼性嗎 柿子是什麼季節的水果
水果怎麼吃 幾個吃水果的最佳時間
防癌最佳蔬菜水果是什麼
菊花茶可以解酒嗎 多喝這些茶效果最佳
水果別亂吃 盤點吃水果的最佳時間
吃水果的最佳時間是什麼時候
水果怎麼吃健康 吃水果的最佳時間
果酒的最佳儲存溫度 果酒的最佳儲存溫度是多少
柿子是涼性嗎 柿子是什麼季節的水果
最解毒的水果西瓜
姜可以解酒嗎 什麼解酒效果最好最快
飲酒後最能醒酒的五大水果
解酒治打嗝最佳祕方
解酒最快的方法 醋和茶沒有解酒效果
醉酒怎麼辦?8種中藥解酒最佳
脆柿就是沒熟的柿子嗎,不是(脆柿子是柿子的一個品種)
十大容易流產的水果(柿子和山楂上榜)
一天吃水果的最佳時間
六種解酒水果 男人酒後必備
盤點食用水果的最佳時間
喝醉了怎麼辦 吃這5種水果最能解酒
飲食減肥最佳的15種水果
吃什麼水果可解酒
水果減肥法 減肥能吃柿子嗎
9種水果的最佳吃法
解酒最快的方法 醋和茶沒有解酒效果
嗓子有痰吃什麼水果化痰 這五種水果化痰效果最佳
野柿子能泡酒嗎 野柿子泡酒能喝嗎
春季最佳補水水果排行榜
抗癌最佳的水果有哪些
水果酒有哪些?什麼水果酒好喝