哪些水產品可防癌抗癌?
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鯊魚 抗癌作用最顯著。鯊魚體內存有大劑量的抗癌胰腺癌物質——維生素A,此外鯊魚還能分泌一種破壞癌細胞的酶。
銀魚 醫學科學家稱之爲“長壽食品”。銀魚體內富含鈣,爲魚類之冠。如果經常地食用富含鈣質的食品,能有效地直腸癌預防結腸癌和直腸癌的發生。
黃魚 含有17種氨基酸,是癌症患者理想的蛋白質補充劑,尤其對於患有膽囊癌大腸癌並同時有大便溏泄者,用黃魚加鹽煮食,或加烏梅煮湯飲用,效果較好。
海藻 有25種可殺死65%以上的癌細胞,有16種可殺死25—6()%的腎癌癌細胞,,海藻中含有“海藻酸鈉”,是製造人造海蜇和其它海產品的原料,對子宮癌癌細胞,具有一定的抑制功效。
海帶 有治療甲狀腺腫和抗腫瘤的功效,能選擇性地濾除“鍶”、 “鎘”等致癌物,增進腸蠕動和增加大便量,有防止大腸癌的功效。
海蔘 含有豐富的多種氨基酸,能使鐵轉化到肝臟,加強CE造血功能; “海蔘素”具有較好的抗癌作用。
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