抗癌食品有哪些
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最近世界上發現了10多種抗癌食品。大體分爲紅、黃、綠、白、黑五類。
紅色食品:如胡蘿蔔、西紅柿、紅棗、紅辣椒、紅心薯等,富含B1、胡蘿蔔素,該物質不但能清除人體內氧自由基,參與合成維生素A,對人體上皮組織尤其是呼吸系統癌細胞也有明顯抑制作用。
黃色食品:如米糠、大豆等食品,都含有抑癌成份。
綠色食品:蔬菜、茶葉等。美國研究人員發現,癌症低區居民有每日生吃大蒜的習慣。綠茶可延緩心臟病和癌症的發生。
白色食品:白色食品中最益防癌的要算牛奶。牛奶中乳脂有能阻止各種腫瘤生長的結合亞油酸。
黑色食品:除了科學界早就公佈了黑芝麻外,日本科學家發現了墨魚。墨魚的墨液中含有抗癌物質,是糖、蛋白質和脂質結合的複合糖質,其治癒達60%。
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