抗癌蔬菜飲品有哪些
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只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食品,患癌症的機會就會大大減少。科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
捲心菜:丹麥、英國和芬蘭一些研究顯示,少量捲心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。
洋蔥和大蒜:洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌,可降低結腸癌風險70%。大蒜最好生吃,切碎放置10到15分鐘後吃效果最好。
番茄:研究發現,每天喝番茄汁,持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。
綠茶:綠茶富含抗癌物質茶多酚,茶多酚可抑制腫瘤生長,降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。
咖喱:日本東北大學的科學家對咖喱中薑黃色素的抗癌效果感到驚訝,不久,人工合成的薑黃色素可能被用於製作藥物。
紅酒:美國癌症研究學會宣佈,少量酒精對人體有一定的好處。例如,每杯白葡萄酒(每天不超過2杯)可降低肺癌風險2%。
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