有利於防癌抑癌的食品有哪些?
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世界衛生組織列出了一份防癌“菜單”,建議多食下列有利於防癌抑癌的食品:
草莓、葡萄、葡萄乾、櫻桃:瑞典科學家驗證,它們都含有豐富的排毒物質,有利於抑制消滅血液中加速癌變的物質。
大蒜:每週生吃2次,抗胃癌,比不吃者發病率低一半以上。
洋蔥:含有櫟皮黃素,有阻止癌細胞生長功能。常吃者比不吃者發病率要低25%以上。
花椰菜、捲心菜、洋白菜、生白菜心:常吃能減少結腸癌與乳癌發病率50%。
魚:能殺滅癌細胞,因它富含脂肪酸。
水:每天8杯,能有效抑制預防膀胱癌。
阿司匹林:除保護心臟,還能有效減少肺癌。
綠茶:富含抑制亞硝酸及其他致癌物質的成分,但每天一杯爲宜。
紅蘿蔔:富含維生素A。與它同屬綠黃色蔬菜的番茄則富含氧化物番茄紅素,對於抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
大豆:日本科學家驗證,日本女子乳癌發病率僅爲美國人25%,膀胱癌發病率僅爲美國人20%,這得歸功於日本人愛吃豆製品,它富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養供應。
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