你知道怎麼喝酒與解酒
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在喜慶佳節即將來臨之際,中醫專家教你如何“喝酒”與“解酒”,在放鬆自己的同時保護好自己的健康。
一、如何“會”喝酒?
1、瞭解酒水中的酒精含量
紅白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度,屬酒精含量中度的酒類,一次應以“兩兩”,即兩小杯爲限。啤酒的酒精含量一般爲9度至12度,一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類,一次應以“一兩”爲限,即一小杯。
2、喝酒禁忌,有些人千萬不能喝
喝酒還有一些禁忌。空腹不宜,特別是飢餓的時候。飢餓時喝酒容易傷胃,加上對酒精的吸收特別快,使血液裏的酒精含量更高,空腹喝酒易醉就是這個道理。另外身體疲勞時也不要喝酒,因爲興奮過程短,也易醉。
此外,專家也提醒,血壓高、心臟病、尿酸過多、痛風、糖尿病、肝腎功能不佳、憂鬱症、精神病、性病、皮膚疾病及敏感、孕婦、哺乳的婦女、服用西藥等人都不宜喝酒。
由於不同酒類酒精含量不一,酒精的揮發度不同,李居上勸請大家別同時喝不同類的酒,否則也易醉。
二、如何“解酒”?
1、去水發汗來解酒
根據中醫的角度,酒的狀態爲水,性質爲火,酒還會入肝使人煩躁,所以中醫解酒就以利尿和清熱爲目的,採取的方法則爲去水和發汗。
西瓜、檸檬水、蘇打水、綠豆湯都有解毒利尿的作用,適合酒後飲用。喝醋也行,因爲醋可緩解酒後煩躁。夏桑菊水也不錯,因爲它有降血壓、清肝火的功能。
在中國人們還有酒後吃糖醋蘿蔔的習慣,它一樣有利尿、清熱的作用。做法是將白蘿蔔切絲,拌入少許糖和醋,等水分滲出後吃。而葛花則是中醫常用的解酒藥,可在酒後泡水喝。
八角、桂皮有發汗作用,在中國人們喜歡在火鍋中加入這兩種香料,因爲他們知道當吃到汗流浹背時再喝酒便不易醉。
2、網上流傳的8種解酒食物
針對網上流傳的8種解酒食物,李居上說從這些食物的性質來看,都可在酒後食用,作爲解酒的輔助食品。
蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進酒文章來源於中國紅酒網精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。
葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預防醉酒。
西瓜:西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
柚子:實驗發現,用柚肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
酸奶:酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
香蕉:酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
橄欖:橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”,既可直接食用,也可加冰糖燉服。
三、詳解酒精過量的危害
一次飲酒過量(酗酒)和長期嗜酒都會危害健康。
1、急性中毒:一次飲酒過量可引起急性酒精中毒。輕則語無倫次,意識模糊,步態蹣跚;重則昏迷,瞳孔散大,大小便失禁。
2、慢性中毒:長期經常飲酒可引起慢性酒精中毒。出現性格改變,精神異常,記憶力減退,末梢神經炎等。
3、危害人體各器官:
心腦血管:飲酒可使心肌纖維變性,失去彈性,心臟擴大,膽固醇增高。動脈硬化,發生冠心病,高血壓,腦血管意外等。
消化系統:飲酒可發生口腔潰瘍、食道炎、急慢性胃炎、胃潰瘍、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。
呼吸系統:飲酒降低呼吸系統的防禦機能,肺結核發病率比不飲酒人高9倍。
神經系統:酒精可使大腦皮層萎縮,大腦功能障礙,出現精神神經症狀,意識障礙等。
影響生育:酒精可使男性血中睾丸酮水平下降,性慾減退,陽痿。女性性慾減退,陰冷,月經不調。精子和卵子的基因突變,產生“胎兒酒精綜合症”,智能發育差,先天性缺陷,生長緩慢等。
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