吃炒黑芝麻有什麼好處
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★護髮功效
據分析,每百克芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因爲芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容護髮方面,才起了極大的作用。
黑芝麻中的維生素E有助於頭皮內的血液循環,促進頭髮的生命力,並對頭髮起滋潤作用,防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮,防止脫髮和白髮,使頭髮保持烏黑亮麗。
黑芝麻富含油脂,用黑芝麻、蜂蜜各30克,拌勻,蒸熟食之,可治療早年白髮,或發枯易落。民間用等量的黑芝麻與首烏混合研成細末,加蜂蜜製成丸劑,早晚各服9克,連服數月,對於因貧血、虛弱引起的脫髮或鬚髮早白,都有一定效果、
★女人常吃不易老
黑芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥的功效,常用於治療頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,同時所含有的多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
中醫中藥理論認爲,黑芝麻可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,還具有烏髮養顏方面的功效。現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石。
芝麻爲天然綠色食品,味道極佳。剛開始時,每天可吃炒過的黑芝麻20克,之後慢慢增加到40克,持續這種食療法兩個月,對皮膚大有好處。
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