醉紅棗的做法大全

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醉紅棗的做法大全

醉紅棗的做法

紅棗洗淨放鍋中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水

大火煮開後轉小火煮一個小時。開蓋加入冰糖,蓋上蓋子繼續煮半個小時左右,至湯汁濃稠

讓它自然冷卻後,倒入花雕酒

浸泡半天左右即可撈出食用,如果一次吃不完,剩下的棗繼續泡着

1、所有材料用量只供參考,各家竈頭火力大小不一,喜歡甜味的程度因人而異,所以做的時候根據自家情況調整哈。

2、紅棗用小紅棗就可以,容易泡入味,用大紅棗感覺大材小用了。

3、花雕酒一定要等紅棗徹底涼透再加入。

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