冬至到!這些食物千萬別錯過
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冬至養生吃這些食物
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認爲,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作爲補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。
餛飩
冬至養生吃餛飩,餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
湯圓
湯圓有着“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。
生薑
冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯,生薑自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作爲入饌的材料,細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種,常見的生薑多半則是辣味適中的黃姜。
燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
銀耳
銀耳滋而不膩,爲滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
冬至應該如何養生
起居調養
中國的傳統文化中非常注重冬季的養生,在傳統文化中認爲春夏爲陽,秋冬爲陰,冬天的時候一定要安排好自己的起居生活,不然春天來的時候身體就會出現一系列的不適症狀,冬天天氣寒冷一定要做好各種保暖工作,最好是每天晚上泡一下腳,泡腳既可以保證血液循環的暢通,又可以保證緩解疲勞,促進睡眠,但是需要注意的是冬季泡腳的水溫度不要太高,要做到暖而不燙爲好。
運動調養
運動是非常好的鍛鍊方式,但是冬天的時候晨練最好是等到太陽出來之後,否則可能會損傷人體的陽氣,冬天的時候如果要外出的話一定要穿好衣服,不要受寒着涼導致感冒的發生,冬天的時候最好是在午後小睡一會兒,但是需要注意不要着涼,冬天鍛鍊需要注意的是不適宜太過於劇烈的運動,最好是做一些動靜結合的運動,比如太極拳、瑜伽等。
飲食調養
俗話說,藥補不如食補,冬至來臨的時候多吃一些美味的食物,不僅僅可以使得身體得到充足的營養,還愉悅了感官實在是一舉多得的事情,冬天的時候比較適合多吃一些滋補的東西,這些東西能夠給身體帶來更多的陽氣,讓人更加健康,適合冬季食用的食物有羊肉、白蘿蔔、紅薯、栗子、枸杞等。
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